Onsdag den 17. september 2014.- Verdenssundhedsorganisationen anbefalede for nylig, at folk forsøger at sikre, at kun 5% af deres daglige kaloriindtag kommer fra søde produkter.
Nogle eksperter har nu været mere radikale og har anbefalet, at det reduceres til 3% eller mindre.
Men det er lettere sagt end gjort.
Philip James, en ernæringsfysiolog ved London School of Hygiene and Tropical Medicine, og en af eksperterne, der fremsatte henstillingen, sagde, at reduktion af indtagelsen til under 3% ville hjælpe med at eliminere automater, der tilbyder slik og sukkerholdige drinks i for eksempel skoler og hospitaler.
Han anbefalede også, at fødevarer, der har et sukkerindhold på over 2, 5%, blev mærket med en advarsel og indførte en sukkerafgift for at reducere forbruget.
Men hvad kunne forbrugeren gøre for at reducere den mængde sukker, han spiser om dagen?
Nogle 330 ml sodavand indeholder 35 g sukker.
Derudover nydes de ifølge ernæringseksperter ikke som faste fødevarer, der har sukker eller mættes på samme måde som sidstnævnte.
Derfor foretrækkes det at fremstille hjemmelavet slik for at regulere den anvendte mængde sukker.
Når du laver kager, kan du erstatte sukker med frugtpuré, der vil tilbyde dens naturlige fruktose og også give tekstur, fugt og tilbyde sunde næringsstoffer til opskriften.
En anden mulighed er at reducere mængden af sukker i halvdelen og fremhæve smagen med lidt sødemiddel uden kalorier.
Derfor er det bedre ikke at tilføje mere til blandingen eller erstatte de mere sukkerholdige med enkle, såsom havregryn, ifølge anbefalinger fra det britiske folkesundhedssystem.
Dette kan reducere sukkerindtagelsen med 70 g på en uge.
Det samme kan gøres med yoghurt eller med en frugtpuré, der ikke har brug for mere sukker, ellers er dens naturlige smag skjult.
Du kan også bruge kunstige sødestoffer uden kalorier, hvis din søde gane beder om det.
En tredjedel af en mellemstor krukke med pastasovs (ca. 150 g) kan indeholde mere end 13 g sukker, svarende til tre teskefulde sukker.
Krydderier og saucer, såsom tomatsaus, kan have op til 23 g sukker i 100 g. Disse fødevarer serveres normalt i små mængder, men hvis de spises hver dag, kan sukkeroptællingen tilføjes.
Kilde:
Tags:
Sundhed Lægemidler Sundhed
Nogle eksperter har nu været mere radikale og har anbefalet, at det reduceres til 3% eller mindre.
Men det er lettere sagt end gjort.
Philip James, en ernæringsfysiolog ved London School of Hygiene and Tropical Medicine, og en af eksperterne, der fremsatte henstillingen, sagde, at reduktion af indtagelsen til under 3% ville hjælpe med at eliminere automater, der tilbyder slik og sukkerholdige drinks i for eksempel skoler og hospitaler.
Han anbefalede også, at fødevarer, der har et sukkerindhold på over 2, 5%, blev mærket med en advarsel og indførte en sukkerafgift for at reducere forbruget.
Men hvad kunne forbrugeren gøre for at reducere den mængde sukker, han spiser om dagen?
Fire måder at nå det på
Undgå sukkerholdige drikkevarer
Den første ting ville være at undgå læskedrikke og andre drikkevarer med højt kalorieindhold.Nogle 330 ml sodavand indeholder 35 g sukker.
Derudover nydes de ifølge ernæringseksperter ikke som faste fødevarer, der har sukker eller mættes på samme måde som sidstnævnte.
Lav dine egne slik
I industrielt forarbejdede fødevarer kan der ud over de tilsatte sukkerarter også være andre sukkeradditiver eller erstatninger, der også har enkle hydrater.Derfor foretrækkes det at fremstille hjemmelavet slik for at regulere den anvendte mængde sukker.
Når du laver kager, kan du erstatte sukker med frugtpuré, der vil tilbyde dens naturlige fruktose og også give tekstur, fugt og tilbyde sunde næringsstoffer til opskriften.
En anden mulighed er at reducere mængden af sukker i halvdelen og fremhæve smagen med lidt sødemiddel uden kalorier.
Brug ikke sukker, hvis det ikke er nødvendigt
For eksempel, hvis korn spises med mælk, har korn generelt allerede sukker. Nogle af dem indeholder op til 37% sukker.Derfor er det bedre ikke at tilføje mere til blandingen eller erstatte de mere sukkerholdige med enkle, såsom havregryn, ifølge anbefalinger fra det britiske folkesundhedssystem.
Dette kan reducere sukkerindtagelsen med 70 g på en uge.
Det samme kan gøres med yoghurt eller med en frugtpuré, der ikke har brug for mere sukker, ellers er dens naturlige smag skjult.
Du kan også bruge kunstige sødestoffer uden kalorier, hvis din søde gane beder om det.
Undgå kogte fødevarer og krydderier og saucer
Disse fødevarer er generelt med sukker og fristende.En tredjedel af en mellemstor krukke med pastasovs (ca. 150 g) kan indeholde mere end 13 g sukker, svarende til tre teskefulde sukker.
Krydderier og saucer, såsom tomatsaus, kan have op til 23 g sukker i 100 g. Disse fødevarer serveres normalt i små mængder, men hvis de spises hver dag, kan sukkeroptællingen tilføjes.
Kilde:
