Overdreven saltindtag repræsenterer en risikofaktor for højt blodtryk og hjerte-kar-sygdom. De daglige behov i salt er 1 til 2 g, mens det gennemsnitlige forbrug er mellem 8 og 10 gram. 1 kniv salt indeholder cirka 1 g salt. Derfor er det vigtigt at begrænse dit saltindtag til højst 6 g pr. Dag.
Tips til at spise mindre salt
Put lidt salt i køkkenet, tilsæt ikke salt på pladen, brug regimsalt (i form af kaliumchlorid), undgå produkter med stærkt saltindhold (for eksempel: pølser, oste, industriretter, snacks), vælg en Mineralvand, der indeholder mindre end 150 mg natrium pr. Liter, kan reducere saltindtagelsen.
De 20 salteste fødevarer
Saltindhold (natrium, i milligram) pr. 100 gram mad:
- Mad, hvidt salt, ikke iodiseret eller fluorideret: 39 100 mg.
- Ikke-fluoreret, iodiseret mad hvidt salt: 39.000 mg.
- Ikke-jodet eller fluorideret saltblomst: 37.700 mg.
- Grå havsalt ikke iodiseret eller fluorideret: 32 000 mg.
- Vegetabilsk bouillon: 19 100 mg.
- Kødbuljong: 19 100 mg.
- Sojasovs: 6 200 mg.
- Tør svinekødpølse: 5.000 mg.
- Ansjovefilet i dåseolie: 4 500 mg.
- Udbenet skinke uden skorpe og affedtet: 2.430 mg.
- Sennep: 2 360 mg.
- Saltet torsk: 2 320 saltet mg.
- Kapris: 2 240 mg.
- Marinerede ansjoser: 2 230 mg.
- Rå skinke: 2.080 mg.
- Rå røget skinke: 1.990 mg.
- Kogt røget skinke: 1.890 mg.
- Tørret pølse: 1.890 mg.
- Fjerkræpulpet: 1.880 mg.
- Kalvemasse: 1.820 mg.
© Jiri Miklo - Fotolia
