Spiselig kornel - medicinske egenskaber og anvendelse af kornel

Spiselig kornel er en plante, hvis helbredende egenskaber er blevet værdsat i århundreder. Spiselig kornel er blandt andet blevet brugt i naturlig medina som en foranstaltning til forebyggelse og behandling af anæmi. Moderne fytoterapi anbefaler brugen af ​​kornelfrugter også i maveplager. Kontroller hvilke andre egenskaber kornel har.

Spiselig kornel (Cornus mas) er en plante, hvis egenskaber har været værdsat i lang tid. I folkemedicin er kornel-frugter primært blevet brugt, som indeholder mange mineralelementer, primært jern, såvel som kalium, calcium, fosfor, magnesium, zink, kobber og mangan samt beta-caroten, flavonoider, organiske syrer (æble- og kininsyre ), pektiner, tanniner og sukkerarter (ca. 10-13 procent).

De er også en rig kilde til C-vitamin (i gennemsnit 100-200 mg i 100 g) samt P og A. Røde kornelvarianter er en rig kilde til anthocyaniner (antioxidanter fra gruppen af ​​flavonforbindelser og farvestoffer), hvis indhold kan være over 900 mg / 100 g, skrællen indeholder 4,5 gange mere end kødet.

Kornel ved anæmi

Dogwood frugter er en skat af jern - et element, der er en bestanddel af hæmoglobin indeholdt i erytrocytter. Deres opgave er at transportere ilt til alle kroppens celler.

Ved jernmangel kører iltningsprocessen ikke ordentligt, og der vises symptomer på anæmi, såsom f.eks. svaghed, bleg hud, skørhed i håret, vinkling i mundhjørnerne, hovedpine, søvnløshed.

Derfor kan kornel-frugt bruges som hjælp til behandling af anæmi. De anbefales også til kvinder, der kæmper med for tunge perioder.

Dogwood til maveproblemer

I alternativ medicin bruges kornel, takket være indholdet af organiske syrer, phytoncider og andre aktive forbindelser, i maveproblemer, fordi den har antiinflammatoriske og astringerende egenskaber.

Derudover har det takket være tanninindholdet forstoppende egenskaber og bruges i form af afkog eller frisk juice til diarré og gastrisk kolik. Derudover fungerer det godt med forkert stofskifte, derfor anbefales det især til mennesker, der kæmper med overvægt og fedme.

Dogwood i nyresygdomme

Dogwood er et vanddrivende middel, dvs. det øger udskillelsen af ​​vand og natrium i urinen og er også antiinflammatorisk. Derfor anbefaler moderne fytoterapi brugen af ​​dets frugt som en hjælp til behandling af nyre- og urinvejssygdomme for at forbedre deres funktion.

Dogwood - hvor vokser det? Hvornår skal man plukke frugt?

Dogwood vokser i skove og krat som en busk eller et lille træ. Små og hvide blomster høstes i februar og marts. De røde, aflange frugter er kendetegnet ved en syrlig smag, der kan sammenlignes med den mellem tranebær og kirsebær. De kan høstes fra juli til oktober.

Det skal dog huskes, at kornelfrugter har store frø (med en lille mængde kød), derfor kan fjernelse af dem være besværligt. Så det er bedst at skære frugten lidt og bare presse kernerne ud af dem.

Dogwood - andre sundhedsegenskaber

I folkemedicin er tinktur af kornelfrugter eller blomster blevet brugt som et effektivt antipyretisk middel til forkølelse og øget kroppens immunitet.

Den berømte kornel suppe betragtes også som en medicin mod gigt. I alternativ medicin anvendes kompresser på panden med afkog af kornelfrugter til at lindre migræne og et bad med tilføjelse af afkog af bark og blade for at lindre reumatiske smerter og gigt (gigt).

I tandpleje anvendes dogvedkvister som et effektivt tandrensningsmiddel. Moderne videnskabelig forskning har også bevist, at anthocyaninerne indeholdt i kornelfrugter har anti-cancer egenskaber og effektivt forhindrer udviklingen af ​​betændelse i kroppen.

Derudover er det blevet vist, at de øger insulinsekretionen.

Kornel - bruges i køkkenet. Hvad kan der laves af kornel?

Efter frysning kan kornelfrugt spises rå eller bruges i saucer (f.eks. Til vildt), syltetøj, konserves, sirupper, juice, likører og tinkturer. En slikfyldning er også lavet af kornel.

• Dogwood marmelade - opskrift

For at forberede kornel-syltetøj har du brug for: 1 kg moden kornel-frugt, 2 kg sukker.

Skræl frugten, skyl og prill (hvis syltetøj skal tilsættes til te, kan frøene være alene). Kog sukker og 1/2 liter vand for at fremstille en sirup, tilsæt frugten til den og sæt den til side i 24 timer. Kog på høj varme. Når sirupen begynder at koge, reducer varmen og kog indtil frugten er gennemsigtig. Sæt den varme syltetøj i krukkerne.

• Dogwood te - opskrift

Dogwood te styrker kroppen, understøtter fordøjelseskanalen og øger kroppens modstand. Det anbefales især under forkølelse.

Hæld en dynget teskefuld tørret kornel i et glas, hæld kogende vand over det og lad det være dækket i 15 minutter. I modsætning til andre urtete kan dogwood drikkes uden begrænsning.