- Forskere ved University of Rhode Island i USA identificerede i ahornsirupforbindelser, der har flere og positive effekter på helbredet.
- Ahornsirup, der forbruges i Canada og USA, har antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber, der er identiske med grøn te.
- Maple sirup indeholder adskillige ernæringselementer, blandt hvilke der er identificeret tretten.
Antioxidanter og antiinflammatorier: en forebyggende handling mod kræft og diabetes?
- De antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber ved ahornsirup ville tillade en gunstig indgriben mod kræft og diabetes.
- På den anden side ville de polyfenoler, der findes i sirupen, tillade opretholdelse af den korrekte mængde blodglukose hos diabetikere.
Indeholder ikke farvestoffer eller tilsætningsstoffer
Ahornsirup, som alle naturlige produkter, indeholder ikke farvestoffer eller tilsætningsstoffer.
Brug sparsomt
Lidt konsumeret, ahornsirup er en fremragende sundhedsmad, men den bør indtages i moderate mængder.
