Klor er et element, der har en enorm indvirkning på sundheden, fordi det har mange vigtige funktioner i kroppen - det regulerer vand- og elektrolytbalancen og er ansvarlig for syre-base-balance. Hvad er klor ellers ansvarlig for? Hvad er forbrugsstandarderne? Hvad er virkningerne og symptomerne på overskud og mangel på dette element?
Klor er et mineralelement, der tilhører elektrolytter, som i menneskekroppen forekommer i form af en anion (negativ ion) chlorid, hovedsageligt (70%) i ekstracellulære væsker (inklusive blodplasma). Det findes også i maven som en bestanddel af saltsyre og i spyt. Derudover afsættes det i huden, subkutant væv og knogler.
Klor - hvilke funktioner udfører klor i kroppen?
Klor er ansvarlig for syrebasebalancen i kroppen, dvs. for at opretholde et passende forhold mellem kationer og anioner i kropsvæsker, der bestemmer blodets pH (pH er et mål for surhedsgrad eller alkalinitet - red.) Og den korrekte løbet af livsprocesser.
Klor sammen med natrium og kalium regulerer også kroppens vand- og elektrolytbalance, dvs. det styrer nedbrydningen og mængden af vand i kroppen. Klormetabolisme er relateret til natriummetabolisme, dvs. et fald eller en stigning i natriumkoncentrationen i blodet ledsages af lignende ændringer i klorkoncentrationen.
Derudover aktiverer klor fordøjelsesenzymerne i spyt (inklusive amylase) og er involveret i produktionen af saltsyre i maven.
Klor - mangelsymptomer og virkninger
Klormangel (hypochloræmi) kan være et resultat af kraftig svedtendens, diarré, opkastning eller brugen af diuretika, hvilket alle fører til overdreven tab af klor i urinen. Et fald i koncentrationen af dette element kan også forekomme med hyperproteinæmi (øget koncentration af totalt protein i blodet) og ved indgivelse af elektrolytfrie væsker.
Klormangel manifesteres ved muskelsvaghed eller smertefulde muskelkramper, kramper, træthed og hovedpine og svimmelhed. Klormangel kan resultere i metabolisk alkalose (en tilstand, hvor pH-værdien i blodet stiger over 7,45).
Dette vil være nyttigt for digKlor - hvilke produkter indeholder klor?
Kilden til klor i kosten er bordsalt (som kemisk kombinerer klor med natrium) samt andre fødevarer, der indeholder salt, såsom pålæg. Nogle mængder af dette element kan også findes i drikkevand og mineralvand.
KONTROL >> Kemisk sammensætning af mineralvand, hvilket er hvad godt vand indeholder
Klor - symptomer og virkninger af overskydende
Overskydende klor (hyperkloræmi) kan være forårsaget af en høj natrium diæt, tab af bicarbonat gennem fordøjelseskanalen, hypoproteinæmi (reduceret total protein i blodet) eller blodprop (normalt forårsaget af dehydrering). Overskydende klor såvel som for meget natrium kan forekomme i Cushings syndrom og nyresygdom.
Symptomer på overskydende klor inkluderer også lidelser i det neuromuskulære system. Resultatet kan til gengæld være udviklingen af metabolisk acidose (dette er tilstanden med øget surhed i blodet, når dets pH falder til under 7,35). Derefter vises træthed, kvalme og opkastning. Akut acidose kan manifestere sig blandt andet i hurtig hjerterytme og åndedrætsbesvær.
KONTROLLER >> Alkalisk diæt: hvilke produkter gør kroppen surt?
Dette vil være nyttigt for digKlor - forbrugsnormer. Klordosering
Standarden for klor blev sat til niveauet for tilstrækkeligt forbrug (AI). Værdierne af AI for individuelle befolkningsgrupper blev bestemt på basis af de værdier, der blev anvendt for natrium. Det blev antaget, at 1 mmol natrium (23 mg) i kosten skulle svare til 1 mmol klor (35,5 mg).
- Børn op til 5 måneder - 190 mg / d; fra den 5. måned af livet til året - 570 mg / d;
- Børn fra 1 til 3 år - 1150 mg / d; op til 4 til 6 år - 1550 mg / d; fra 7 til 9 år - 1850 mg / d;
- Drenge og piger fra 10 til 12 år - 2000 mg / d; fra 13 til 18 år - 2300 mg / dag
- Kvinder og mænd i alderen 19-50: 2300 mg / d; 51-65 år: 2.150 mg / d; 66-77 år: 2000 mg / d; > 75 år: 1.850 mg / d;
- Gravide og ammende kvinder - 2.300 mg / d
Kilde: Ernæringsstandarder for den polske befolkning - ændring, Food and Nutrition Institute 2012, Warszawa.
Læs også: Klor (Cl) - normer i en biokemisk undersøgelse Forsuring af kroppen: symptomer. Hvordan opretholdes en syre-base balance? Hvor meget salt skal man spise? Behovet for natrium i kosten
