Fredag den 22. november 2013. - At spise nødder øger ofte forventet levealder, som afsluttet af en undersøgelse forberedt af Harvard University i 30 år, det længste udført i USA om forholdet mellem dødelighed og forbrug af disse mad. Forskere kan ikke specificere det nøjagtige forhold mellem årsag og virkning, men "forbindelsen er åbenbar."
På samme måde siger disse forskere, at hvis man konsumerer dem syv eller flere gange om ugen, reduceres risikoen for at dø af hjerteanfald med 29% og 11% af kræft sammenlignet med dem, der ikke spiser dem overhovedet. Disse fødevarer er blevet lidt anbefalet af det medicinske samfund i årevis på grund af deres høje kaloriindhold.
"Opfattelsen af, at hvis du spiser flere nødder, vil du gå op i vægt er blevet ophævet i vores undersøgelse, " fortalte Harvard-læge Ying Bao til AP. Bao er forskningsleder, der blev offentliggjort denne uge i New England Journal of Medicine og er blevet subsidieret blandt andet af National Institutes of Health (NIH).
Hvert år dør en million mennesker i USA af en af disse årsager (hjerteanfald eller kræft), ifølge Center for Disease Prevention and Control (CDC). De undersøgte nødder var hovedsageligt pistacienødder, mandler og nødder. Det blev ikke taget hensyn til, om de blev saltet, bagt eller rå.
Forskerne analyserede data fra 119.000 kvinder og mænd og fandt, at de, der spiste nødder hver dag, var 20% mindre tilbøjelige til at dø under undersøgelsen end dem, der aldrig spiste dem. Der blev ikke fundet nogen forskel mellem køn.
I 2003 sagde det amerikanske agentur for fødevarer og lægemidler, at inkludering af nødder i kosten "reducerede forekomsten af hjertesygdomme." Derudover anbefaler American Association of Physicians fire portioner af disse fødevarer om ugen, skønt uden salt, og "advarer om at det at spise mange gør dig fed."
Bao-arbejdsgruppen er en af de stærkeste i landet med hensyn til fødevareforskning. Tidligere undersøgelser havde allerede konkluderet, at det at spise nødder reducerede sandsynligheden for at få hjerteanfald, diabetes, tyktarmskræft og andre sygdomme.
"Jeg føler mig meget overbevist om, at nødder viser så stor fordel. Vi har foretaget mange analyser, mange test og mange evalueringer for at eliminere andre faktorer, " sagde Bao. For eksempel "mellem rygere og ikke-rygere, mennesker med og uden diabetes, og konstant fortsatte vi med at se en konstant fordel ved nødder, " tilføjede han.
Deltagere, der spiste dem under undersøgelsen, var mere tilbøjelige til at "veje mindre; at træne mere; blandt andet ryge mindre." Forskere ved ikke, hvad der forårsager dette.
"Det kan være på grund af det umættede fedt, de indeholder, mineraler og andre næringsstoffer, der favoriserer at sænke dårligt kolesteroltal, betændelser og andre typer patologier, " fortsætter rapporten.
"Folk, der spiser frugt, gør det normalt i salater, så det kan hjælpe, at spise grønne blade grøntsager, " fortalte flere eksperter til det samme agentur. "Normalt spiser du mindre chips, når du spiser denne mad, så fordelen kan komme af at forbruge mindre junkfood, " tilføjede andre.
"Vi ved ikke, hvad der er nødderne, der producerer disse fordele. Det er bedst, at folk blander flere typer. Men det er vigtigt, at borgerne husker, at de ikke er en erstatning for at føre en sund livsstil, " sagde Bao. Dette betyder: "Du skal spise en masse grøntsager, træne, ikke ryge og begrænse alkohol til et eller to glas om dagen."
Kilde:
Tags:
Ernæring Regenerering Psykologi
På samme måde siger disse forskere, at hvis man konsumerer dem syv eller flere gange om ugen, reduceres risikoen for at dø af hjerteanfald med 29% og 11% af kræft sammenlignet med dem, der ikke spiser dem overhovedet. Disse fødevarer er blevet lidt anbefalet af det medicinske samfund i årevis på grund af deres høje kaloriindhold.
"Opfattelsen af, at hvis du spiser flere nødder, vil du gå op i vægt er blevet ophævet i vores undersøgelse, " fortalte Harvard-læge Ying Bao til AP. Bao er forskningsleder, der blev offentliggjort denne uge i New England Journal of Medicine og er blevet subsidieret blandt andet af National Institutes of Health (NIH).
Hvert år dør en million mennesker i USA af en af disse årsager (hjerteanfald eller kræft), ifølge Center for Disease Prevention and Control (CDC). De undersøgte nødder var hovedsageligt pistacienødder, mandler og nødder. Det blev ikke taget hensyn til, om de blev saltet, bagt eller rå.
Forskerne analyserede data fra 119.000 kvinder og mænd og fandt, at de, der spiste nødder hver dag, var 20% mindre tilbøjelige til at dø under undersøgelsen end dem, der aldrig spiste dem. Der blev ikke fundet nogen forskel mellem køn.
I 2003 sagde det amerikanske agentur for fødevarer og lægemidler, at inkludering af nødder i kosten "reducerede forekomsten af hjertesygdomme." Derudover anbefaler American Association of Physicians fire portioner af disse fødevarer om ugen, skønt uden salt, og "advarer om at det at spise mange gør dig fed."
Bao-arbejdsgruppen er en af de stærkeste i landet med hensyn til fødevareforskning. Tidligere undersøgelser havde allerede konkluderet, at det at spise nødder reducerede sandsynligheden for at få hjerteanfald, diabetes, tyktarmskræft og andre sygdomme.
"Jeg føler mig meget overbevist om, at nødder viser så stor fordel. Vi har foretaget mange analyser, mange test og mange evalueringer for at eliminere andre faktorer, " sagde Bao. For eksempel "mellem rygere og ikke-rygere, mennesker med og uden diabetes, og konstant fortsatte vi med at se en konstant fordel ved nødder, " tilføjede han.
Deltagere, der spiste dem under undersøgelsen, var mere tilbøjelige til at "veje mindre; at træne mere; blandt andet ryge mindre." Forskere ved ikke, hvad der forårsager dette.
"Det kan være på grund af det umættede fedt, de indeholder, mineraler og andre næringsstoffer, der favoriserer at sænke dårligt kolesteroltal, betændelser og andre typer patologier, " fortsætter rapporten.
"Folk, der spiser frugt, gør det normalt i salater, så det kan hjælpe, at spise grønne blade grøntsager, " fortalte flere eksperter til det samme agentur. "Normalt spiser du mindre chips, når du spiser denne mad, så fordelen kan komme af at forbruge mindre junkfood, " tilføjede andre.
"Vi ved ikke, hvad der er nødderne, der producerer disse fordele. Det er bedst, at folk blander flere typer. Men det er vigtigt, at borgerne husker, at de ikke er en erstatning for at føre en sund livsstil, " sagde Bao. Dette betyder: "Du skal spise en masse grøntsager, træne, ikke ryge og begrænse alkohol til et eller to glas om dagen."
Kilde:
