Er tyggegummi sundt?

Hvis man skal tro på annoncerne, kan tyggegummi effektivt beskytte dine tænder mod tandforfald. er dette i virkeligheden? Få mennesker undrer sig over deres sammensætning, og det er bestemt værd at se på det. Er tyggegummi sundt?

Indholdsfortegnelse:

1. Tyggegummi: hvad er det lavet af?
2. Tyggegummi: er det sundt?
3. Tyggegummi: virkninger på kroppen

Tyggegummi består af flere grundlæggende elementer, der skal klassificeres som sikre til forbrug.

Tyggegummi: hvad er det lavet af?

Tyggegummi af forskellige mærker er lidt forskellige på grund af de forskellige opskrifter, men hver indeholder:

• tyggegummi - et ufordøjeligt basestof, der giver de nødvendige egenskaber til at tygge;
• harpiks - tilsat for at gøre gummiet hårdere og mere kompakt;
• fyldstoffer som talkum og calciumcarbonat - giver tyggegummiet en struktur;
• konserveringsmidler - sikrer en lang brugsdato
• blødgøringsmidler, f.eks. voks, vegetabilske olier, paraffin - holder på fugt og forhindrer overdreven hærdning af tandkød
• sødestoffer - sukker eller sukkerfrie sødestoffer, fx xylitol, aspartam;
• aromaer (naturlige eller syntetiske) - giver den ønskede smag.

Tyggegummi: er det sundt?

Tyggegummi betragtes som sikre fødevareprodukter, men nogle producenter bruger kontroversielle ingredienser, der mistænkes for at have forskellige typer bivirkninger. Disse ingredienser inkluderer:

• titandioxid,
• butyleret hydroxytoluen (BHT),
• kunstige sødestoffer.

Titandioxid

Titandioxid bruges ofte i form af nanopartikler til at give en lys hvid farve til maling, plast, tyggegummi og undertiden endda pulveriseret sukker. Det betragtes generelt som sikkert, men ny videnskabelig forskning indikerer, at det kan være skadeligt.

I studier på rotter viste det sig, at udsættelse for høje doser titandioxid var forbundet med skade på nervesystemet og indre organer. Rapporterne fra forskere, der blev offentliggjort i 2017 i tidsskriftet "NanoImpact", virker foruroligende.

De viser, at det er umuligt at fjerne kontakt med titandioxid fuldstændigt, og denne forbindelse påvirker absorptionen af ​​næringsstoffer og udskillelsen af ​​enzymer.

Undersøgelsen udsatte tarmepitelceller for mængder af titandioxid, der typisk optages af den gennemsnitlige person. Virkningerne af akut eksponering (en gang i fire timer) og kronisk eksponering (tre måltider i fem dage) blev analyseret. Det viser sig, at kronisk eksponering for titandioxid i kosten resulterer i:

• svækkelse af tarmbarrieren,
• bremser stofskiftet,
• forværring af kronisk betændelse
• svækkelse af tarmforsvaret mod patogener,
• blokering af absorptionen af ​​næringsstoffer: jern, zink og fedtsyrer,
• skader på tarmens villi, der er ansvarlig for absorptionen af ​​næringsstoffer

Butyleret hydroxytoluen

BHT er en syntetisk produceret antioxidant, der tilsættes fødevarer for at bevare fødevarer og forlænge deres holdbarhed. Det har en stærk antiviral virkning.

Undersøgelser af dets toksicitet, når de tages sammen med mad, er modstridende, og ved doser op til 0,25 mg / kg kropsvægt betragtes BHT som sikkert. Undersøgelser med forsøgsdyr har imidlertid vist, at det forårsager skade på nyrerne og leveren ved høje doser (fra 0,5 til 1 g / kg kropsvægt).

Der blev fundet leverforstørrelse og nedsat leverenzymer. Undersøgelser af kræftfremkaldende egenskaber ved BHT giver også modstridende resultater.

Kunstige sødestoffer

Mange undersøgelser har bekræftet, at kunstige sødestoffer ikke er kræftfremkaldende. De er dog farlige af andre grunde - de forstyrrer metaboliske processer og fremmer i det lange løb vægtøgning, ikke vægttab. Sødestoffer øger appetitten, stimulerer belønningscentret i hjernen og forstyrrer kalorikontrolmekanismerne. De forstyrrer også forholdet mellem insulin og nerveceller, hvilket fører til en øget sultfølelse og levering af op til 30% mere energi sammenlignet med måltider uden sødestoffer.

Tyggegummi: virkninger på kroppen

Tænder og tandkød

Tyggegummi (sukkerfrit!) Hjælper med at holde tænder og mund sunde og gendanner den korrekte pH efter et måltid. De mest effektive er dem, der er sødet med xylitol, som hæmmer væksten af ​​bakterier, der forårsager emaljeskader og dårlig ånde.

At tygge xylitolgummi reducerer mængden af ​​bakterier i munden med op til 75%. Handlingen med at tygge alene er gavnlig, da det øger spytstrømmen, så der er mindre mad tilbage på tænderne. Teorien om, at langvarig tyggegummi bidrager til tyggegummiskader og kæbesmerter, er ikke bekræftet.

Samtidig kan tyggegummi, der tygges i mere end 20 minutter, bidrage til tand remineralisering.

Gummi bør ikke tygges i mere end 10-15 minutter.

Tarmene

Tarmenes sundhed og tarmvilliens evne til at absorbere næringsstoffer er væsentligt påvirket af titandioxid indeholdt i nogle tyggegummi. Kunstige sødestoffer, der er til stede i dem, påvirker tilstanden af ​​tarmmikrofloraen negativt.

Derudover indeholder tyggegummi afføringsmidler og FODMAPs, som er kulhydrater, der forårsager symptomer på irritabel tarmsyndrom, herunder oppustethed, gas, svær mavesmerter og diarré eller forstoppelse. Ifølge forskellige analyser fremskynder tyggegummi tarmregenerering efter operationen.

Hovedpine og migræne

En analyse af de tilgængelige videnskabelige studier har vist en sammenhæng mellem almindeligt tyggegummi og forekomsten af ​​hovedpine og migræneanfald hos mennesker, der er udsat for disse lidelser. En lille undersøgelse af 30 teenagere viste, at opgivelse af tyggegummi er en meget effektiv metode til at slippe af med tilbagevendende hovedpine - det fungerede for så mange som 60% af de adspurgte. Kunstige sødestoffer påstås at forårsage hovedpine, men dette er ikke bekræftet.

Hukommelse og koncentration

Analysen af ​​eksisterende forskning gør det muligt at konkludere, at tyggegummi har en positiv effekt på forskellige aspekter af kognitive funktioner, herunder hukommelse, koncentration, intellektuelle og udøvende evner, men der er ingen klar videnskabelig holdning til dette spørgsmål. På samme tid reducerer tyggegummi under kognitive opgaver effektiviteten af ​​deres præstationer. Resultaterne opnået af mange forfattere er modstridende og giver ikke mulighed for en klar konklusion, om tyggegummi faktisk forbedrer kognitive funktioner. Det mest almindelige fund er dog, at tygge forbedrer kortvarig hukommelse.

Anbefalet artikel: