
definition
De sundhedsmæssige fordele ved hindbær er mange. Ud over sin rigdom i C-vitamin, kobber, jern og især mangan har denne frugt faktisk en stor antioxidantkraft, der giver de galliske og ellaginsyrer, den indeholder.
Hindbærets egenskaber gør det muligt at bekæmpe kroniske sygdomme, hjerte-kar-sygdomme og nogle kræftformer, såsom kræft i munden, livmoderhalsen, colon, spiserøret, lunge, prostata, bryst eller endda lever.