Jern nærer vores blod og giver vores celler mulighed for at iltes og give os vitalitet. Der er ingen sund organisme uden sundt blod.
Mangel på jern: en af de hyppigste tabeller over mangler
Manglen på jern er blandt de mest almindelige mangeltabeller over mineralstoffer i de industrialiserede lande. Da symptomerne er meget uspecifikke, forbliver dette underskud ofte ubemærket i lang tid. At kende de ultimative årsager til en mulig mangel på jern og hvilke risikogrupper der er, kan hjælpe os med at opdage denne ubalance.
Årsager til jernmangel
- En jernfattig diæt, der ikke imødekommer individuelle behov, for eksempel i tilfælde af underernæring eller ren vegetarisme
- Dårlig jernabsorption eller en ændring i evnen til at opbevare det
- Store blodtab såsom dem, der forekommer i meget tunge perioder eller under fødsel. Ligeledes er der andre omstændigheder, der kan forårsage blod- og jerntab hos både mænd og kvinder, såsom kirurgiske indgreb, ulykker eller blot bloddonationer.
- Visse ændringer i fordøjelseskanalen eller andre fysiologiske funktioner, der forhindrer eller hindrer absorptionen af jern
- En stigning i jernbehov i bestemte stadier og omstændigheder i livet, som for børn i voksende og udviklende alder, unge kvinder, når de når puberteten, rekonvalesente mennesker eller højtydende atleter.
- Jernbehov stiger markant under graviditet og amning
4 tricks for at øge jernniveauerne i vores krop
- Spis grøntsager rig på vitamin C, såsom peberfrugter, rosenkål, hvidkål, kartofler eller spis et glas appelsinsaft ved måltiderne
- Integrerede produkter og bælgplanter såsom linser og tørrede bønner leverer jern og andre mineraler, der er meget nødvendige for vores krop
- Spise rødt kød en eller to gange om ugen bringer også nok jern til kosten
- Drik ikke kaffe eller te med jernrige måltider uden at lade mindst en time gå
