Selen spiller en vigtig rolle i kroppen. Det er ansvarligt for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt og øger kroppens modstand. Det kan også sænke risikoen for visse former for kræft. Hvilke andre egenskaber har selen? Hvad er symptomerne på selenoverskud og mangel? Hvilke produkter indeholder mest af dette element?
Selen er et mystisk element - det forekommer i naturen i mikroskopiske mængder (og af den grund er det undertiden klassificeret som et såkaldt mikroelement). Det vides, at selen blev opdaget i 1817 af den svenske kemiker J.J. Berzelius. På grund af dets sjældenhed har det ikke været af særlig interesse i over hundrede år. Det var først i det sidste århundrede, at det blev kendt nærmere blandt andet på grund af udviklingen af laboratoriemetoder, der gør det muligt nøjagtigt at bestemme dets niveau i blod.
Indholdsfortegnelse
- Selenes rolle i kroppen
- Selen - mangelsymptomer og virkninger
- Selen - symptomer og virkninger af overskydende
- Selen - forekomst i mad
Selenes rolle i kroppen
Selen spiller en vigtig rolle i kroppen - det er vigtigt for, at enzymer fungerer korrekt, hjælper med at fjerne frie radikaler og beskytter celler og røde blodlegemer mod deres toksiske virkninger. Det spiller en vigtig rolle i udviklingen af kroppens immunitet og funktion af skjoldbruskkirtlen. Selen understøtter behandling af depression og lindrer smerter forbundet med reumatoid arthritis.
Anbefalet artikel:
Chelaterede præparater, dvs. elementer, der nærer og afgifter kroppenSelen - mangelsymptomer og virkninger
I de fleste tilfælde dækker den diæt, der anvendes i vores land, det daglige selenbehov.
Selenmangel opstår under meget specifikke omstændigheder, såsom:
- alvorlig madabsorption fra fordøjelseskanalen
- parenteral ernæring,
- betingelser efter fjernelse af store dele af tyndtarmen.
Kina er det eneste land, hvor selen kan være mangelfuld på grund af dets lave diætindtag. I mange områder af landet er det daglige selenindtag under 20 mikrogram om dagen. Det reducerede niveau af denne komponent forekommer også i løbet af følgende sygdomme:
- AIDS,
- blodkar sygdomme
- akut pancreatitis,
- phenylketonuri,
- cystisk fibrose,
- rheumatoid arthritis,
- retinopati,
- nyresvigt
- immunsygdomme,
- depression.
En mangel på dette element kan manifestere sig i hjertesvigt og skjoldbruskkirtel dysfunktion. Babyer født af mødre med selen- og iodmangel er mere tilbøjelige til at udvikle cretinisme - en arvelig sygdom, der forårsager mental og fysisk retardation.
Derudover er for lave seleniveauer forbundet med kræft. Supplerer manglen på dette element kan beskytte mod denne sygdom.
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
Brug de bekvemme online-kostvaner i Health Guide, der også er udviklet til mennesker, der kæmper med mangler på vitamin og mikronæringsstoffer. En nøje udvalgt diætplan svarer til dine individuelle ernæringsmæssige behov. Takket være dem vil du genvinde helbredet og forbedre dit velbefindende. Disse diæter er udviklet i overensstemmelse med de nyeste anbefalinger og standarder fra forskningsinstitutter.
Find ud af mereSelen - symptomer og virkninger af overskydende
Selen siges undertiden at være et element med to ansigter. Supplering af dens mangel kan beskytte mod kræft, men hos nogle mennesker, der har normale eller forhøjede niveauer af selen i blodet, kan dets overdrevne forsyning øge risikoen for kræft.
Derfor er det værd at konsultere en læge om enhver beslutning om at bruge kosttilskud indeholdende selen. Denne tilgang anbefales især til mennesker med en besværlig historie med neoplastiske sygdomme, især brystkræft. Det er muligt at bestemme dette element i blodet i specialiserede laboratorier og træffe den rigtige beslutning efter testen.
Det mest karakteristiske symptom på kronisk selenforgiftning (selenose) er imidlertid skørhed og tab af negle og hårtab. Andre symptomer er: ¹
- depression,
- nervøsitet,
- følelsesmæssig ustabilitet,
- kvalme og opkast
- hvidløg ånde,
- sved,
- lidelser i nervesystemet.
Selen - dagligt behov
- spædbørn - 15-20 μg
- børn:
- fra 1 til 3 år - 20 μg
- fra 4 til 9 år - 30 μg
- drenge:
- fra 10 til 12 år - 40 μg
- fra 13 til 18 år - 55 μg
- piger:
- fra 10 til 12 år - 40 μg
- fra 13 til 18 år - 55 μg
- hanner: 55 μg
- kvinder: 55 μg
- gravide kvinder: 60 μg
- ammende kvinder - 70 μg
Kilde: Ernæringsstandarder for den polske befolkning - ændring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012
Selen - forekomst i mad
Paranødder er den rigeste fødekilde for selen, men du kan også finde meget af den i laks og tun - 95% af sidstnævnte fisk er 100 g. dækker det daglige behov for selen.
For dem der foretrækker kød frem for fisk, kan 100 g oksekød eller kalkunfilet anbefales - de dækker 50% af det samlede beløb. det daglige behov for selen. Yderligere 20 procent. kan opnås ved at spise et æg med et par skiver brød (6 procent hver skive). For dem der foretrækker at undgå brød af diætetiske årsager, er den gode nyhed, at 100 g ris vil dække 15% af det samlede beløb. det daglige behov for selen.
Kilde:
1. Ernæringsstandarder for den polske befolkning - ændring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012
Se også:
- Zink vil styrke immuniteten, forbedre tilstanden af hår og negle
- Magnesium styrker musklerne og beroliger nerverne
- Kalium - mangelsymptomer og bedste madkilder
---rodzaje-borowiki-jadalne-i-trujce-lista.jpg)
-przyczyny-i-objawy-jak-sobie-z-nim-radzi.jpg)
