Oxidativ stress - årsager og virkninger af oxidativ stress

Oxidativ stress er en meget farlig tilstand, der kan føre til udvikling af mange sygdomme, herunder kræft. Blandt andet udsættes de for oxidativ stress. mennesker, der lever under stress eller spiser dårligt. Kontroller, hvad der er oxidativt stress, hvad årsagerne er, og hvilke sygdomme det kan føre til.

Oxidativ stress (iltstress, iltbelastning) er en tilstand af forstyrret balance mellem frie radikaler (oxidanter, reaktive iltarter - ROS) og antioxidanter (antioxidanter) i kroppen. Både frie radikaler og antioxidanter forekommer naturligt i kroppen, da de er vigtige for korrekt forløb af mange livsprocesser. Så længe de er i balance, fungerer kroppen korrekt. Men når der er en stigning i produktionen af frie radikaler eller et fald i antioxidantaktivitet, såkaldte antioxidant stress.

Indholdsfortegnelse

Oxidativt stress - hvordan fungerer frie radikaler og antioxidanter?
Oxidativ stress - årsager
Oxidativ stress - hvilke sygdomme kan det føre til?

Oxidativt stress - hvordan fungerer frie radikaler og antioxidanter?

Der dannes frie radikaler med hvert åndedrag. Når ilt omdannes til energi i kroppen, frigives nogle af dets molekyler i form af den såkaldte frie iltradikaler - forbindelser, der ødelægger alt, hvad de møder på deres vej.

Hvordan gør de dette? Oxidanter har en uparret elektron, så de stræber konstant efter at tage en elektron fra en anden celle for at knytte den til hinanden. Denne proces fører til opløsning af celler og beskadigelse af cellerne og dermed til deres dysfunktion.

Reaktive iltarter kan beskadige alle tilstedeværende biomolekyler i kroppen - inkl. proteiner, fedtstoffer og celle-DNA, hvilket fører til mutationer. I ekstreme tilfælde kan oxidanter føre til celledød. Den destruktive effekt af frie radikaler forhindres af antioxidanter, som giver dem deres frie elektron og dermed fjerner deres overskud fra kroppen.

Antioxidanterne er hovedsageligt dem, der stammer fra mad, såsom carotenoider, polyphenoler og C-vitamin, vitamin A og vitamin E. Det er værd at vide, at disse vitaminer ikke syntetiseres i kroppen og skal leveres med mad eller suppleres.

Kroppens antioxidant er glutathion, som hovedsagelig er koncentreret i leveren.

partner materiale

Oxidativ stress er forårsaget af en ubalance mellem aktiviteten af pro-oxidative faktorer (f.eks. Frie radikaler) og antioxidanter (antioxidanter, f.eks. E-vitamin). Overdreven dannelse af frie radikaler finder sted for eksempel under intens fysisk anstrengelse. Deres handling kan resultere i inflammatoriske processer i tarmepitelet og en forstyrrelse af tarmbarrieren.

Forskning af professor Manfred Lamprecht fra universitetet i Graz viste, at visse stammer af probiotiske bakterier: Lactococcus lactis W58,Lactobacllus acidophilus W22,Bifidobacterium bifidum W23,Lactobacillus brevis W63,Bifidobacterium lactis W51 (inkluderet i Sanprobi® Active & Sport) opretholder integriteten af tarmbarrieren og reducerer også inflammation forårsaget af oxidativ stress.

Australian Institute of Sport anbefaler probiotika til folk, der udøver sport professionelt. I Polen behandles emnet probiotik i sport blandt andet af læger fra Central Sports Medicine Center i Warszawa.

Find ud af mere

Oxidativ stress - årsager

Oxidativ stress er oftest forårsaget af eksterne faktorer:

stress, der lever under nervøs spænding
intens, regelmæssig motion
miljøforurening;
overdreven udsættelse for sollys (for meget solbadning)
ryge en cigaret
kontakt med tungmetaller: bly, cadmium og kviksølv og med nitrogenoxider gennem mad- eller biludstødningsgasser;
tager visse lægemidler - svangerskabsforebyggende midler, antidepressiva, steroider og antikoagulantia;

Alder er også vigtigt, da kroppens forsvarsmekanismer mod overskuddet af frie radikaler i årenes løb er væsentligt svækket.

En vigtig årsag til oxidativ stress er også forkert diæt, nemlig at spise blandt andre:

stærkt forarbejdede fødevarer, sprøjtet og kunstigt befrugtet frugt og grøntsager;
mugne produkter (hovedsageligt grøntsager og frugter) - afskæring af sårede eller mugne dele af frugt, grøntsager eller brød og spisning af resten af produktet;
røget (skadelige aromatiske kulbrinter dannes under rygning);
stegt, brændt (amineforbindelser, der er sundhedsskadelige, dannes under stegning, de er også til stede i brændte produkter);
hærdet kød (skadelige nitrosaminforbindelser er til stede i det);
alkohol;

Oxidativ stress - hvilke sygdomme kan det føre til?

Overskuddet af frie radikaler under oxidativ stress bidrager til vaskulær skade såvel som til oxidationen af "dårligt" LDL-kolesterol i blodkarendotelet, hvilket fører til udvikling af åreforkalkning og relaterede kardiovaskulære sygdomme, såsom hjerteanfald, slagtilfælde eller koronar sygdom.

Under oxidativ stress oxiderer også fedtsyrer (lipider) i hudens cellemembraner og strukturelle proteiner (især kollagen), hvilket forårsager for tidlig ældning af huden.

Læs også: Sådan forsinkes hudens aldringsproces

Oxidativ stress kan også forårsage mange hudsygdomme, herunder farligt melanom. Dette er kun en af mange typer kræft, som det kan føre til udvikling. Overskuddet af frie radikaler fører til DNA-beskadigelse, dvs. cellens genetiske materiale, som kan føre til dannelse af enhver kræft.

Oxidativ stress kan også være en af årsagerne til neurodegenerative sygdomme (Parkinsons sygdom, Alzheimers sygdom), da neuroner er mere modtagelige for oxidativ skade end andre celler.

Derudover kan oxidativ stress føre til udvikling af sygdomme i øjne, lunger, mave, nyrer, urinvejene og ethvert andet system og organ.

Læs også: