Når vi tænker på te, forestiller vi os normalt en kop fyldt med en varm ravdrik, undertiden ledsaget af en sukkerterning og en citronskive. Imidlertid har hun råd til mere, som det fremgår af de nyeste tendenser inden for brygning og servering af te.
Meget er blevet skrevet om fordelene og egenskaberne ved te. Men te tager mere og mere interessante former, som vi ikke har set endnu. Selvom det kan virke uhørt for traditionelskere, er det værd at prøve at udvide smagshorisonterne. Fordi det kan vise sig, at det hidtil ukendte vil være det mest lækre.
Her er de 5 mest fantastiske måder at drikke og brygge te på.
1. Boblete - boblete
Kølet te med tilføjelse af "bobler" bliver mere og mere populært i store byer. Det er en interessant variation på klassikeren Iste. Boblete kombinerer en drink og en lille snack. Der er tapiokakugler i te, dvs. kassava gryn. Denne sammensætning fyldes ofte med mælk.
Som de fleste af de oprindelige kulinariske tendenser kom boble-te også til os fra Asien. Folket i Taiwan i boble te de udviklede en smag for det i 1980'erne.
2. Mælke te - mælket te
I Polen har det længe været kendt som "bayersk". Og selvom navnet antyder, at denne te kommer fra Bayern i Tyskland, er det faktisk hjemsted for Frankrig. Det var her, mode for spisning dukkede op allerede i det 17. århundrede bavaroise, dvs. te i form af en infusion med tilsætning af mælk og sød bregnesirup. Den moderne bayerske sort serveres kold og erstatter i stigende grad den populære caffè latte.
3. Te-cocktails - te-cocktails
Vi kender alle frugtcocktails - de er perfekte som morgenmad, snack eller middag, især om sommerdage. Men hvad med at erstatte mælk eller yoghurt med din yndlings te? Japanerne var allerede kommet med denne idé - deres grønne te i pulverform kendt som matcha tog menuen med sund kost med storm og blev en populær kulinarisk tilføjelse. Men faktisk kan du tilføje enhver teinfusion til din cocktail og teste forskellige kombinationer af te og frugt uendeligt.
For eksempel er hvid te med tilsætning af tørrede tropiske frugter kombineret med banan, mango og lidt kokosmælk og chiafrø bestemt en værdig konkurrent til traditionelle smoothies. Og hvis vi har brug for en ekstra dosis energi, lad os vælge tørret yerba mate.
Anbefalet artikel:
Cocktailkosten, eller hvordan man taber sig, mens man drikker vegetabilsk smoothies
4. Koldbrygging - koldbrygget te
Kold dampning, dvs. koldt bryger oftest forbundet med kaffe. I mellemtiden kan denne metode også bruges til te. Takket være denne langsomme proces med at frigive essensen får te en ny smag.
- Det er værd at huske, at te i dag kaldes ikke kun en infusion af tørrede teblade, men også en hvilken som helst sammensætning baseret på tørke - fra urtemedier gennem naturlig aromatiseret og slutter med frugt. Det ubegrænsede udvalg af smag er en stor inspiration til at opdage nye former for servering af te, ikke kun varmt. Som kaffe kan te også brygges uden brug af kogende vand. Det er nok at hælde den rigtige mængde tørret frugt med vand og lægge den i køleskabet natten over.Det er bedst at bruge en større karaffel til dette. Om morgenen får den gennemsigtige væske en intens farve, og efter at have smagt den, vil vi opdage, at smagen er væsentlig forskellig fra, hvad vi får ved at hælde varmt vand over den tørrede frugt, siger Piotr Duniec fra English Tea Shop Polska.
Ligesom kaffe koldt bryg te kan også findes i den nitrerede version, dvs. mættet med nitrogenbobler, svarende til vand fra mætningsmidlet. Dette er et fremragende forslag til varmt vejr.
Anbefalet artikel:
Egenskaber af te. Hvad er egenskaberne ved forskellige typer te?
5. Craft te - kraft te
Kraftprodukter er primært kendt for ølelskere. Dette udtryk betyder små lokale bryggerier, der brygger øl ved hjælp af traditionelle metoder under anvendelse af lokale ingredienser.
Det viser sig, at te også kan fremstilles på en håndværksmæssig måde i små fabrikker og med brug af certificerede, økologiske ingredienser fra plantager. fair Trade. Fra dette perspektiv bliver "kraft" et synonym for renhed og kvalitet. Ved at vælge kraftte kan vi også være sikre på, at urten ikke indeholder kemikalier, der bruges til at beskytte voksende tebuske.
Tak til denne sidste te håndværk te vinder popularitet. Den flaskeversion er også et interessant alternativ til drikkevarer mættet med sukker. Derfor er det værd at være opmærksom på oprindelsen af den valgte te og omhyggeligt se nærmere på markeringerne på emballagen.
Kilde: www.englishteashop.pl
