ANOREXIA: En diæt til en tidligere anorektisk

Anoreksi fører til ødelæggelse af organismen og endda døden. Når du har mestret det, er det tid til at konsultere en diætist. Det vil hjælpe med at udvikle en diæt, der genopbygger kroppens vitalitet og vil sikre en korrekt gennemførelse af ernæringsmæssige anbefalinger. Hvordan skal en diæt til en tidligere anorektikum være?

En ordentlig diæt til den tidligere anorektiske er nødvendig og bør arrangeres af en specialist. At tabe sig er et alvorligt problem for kroppen, og tilbagevenden til normal kropsvægt kræver konstant tilsyn af en diætist. Da hver organisme er forskellig, skal du kontakte din diætist eller læge for at få diætanbefalinger nedenfor.

Anoreksi, en sygdom i sjælen

Den underliggende årsag til denne sygdom ligger udelukkende i psyken. En anorektisk person mister obsessivt vægten på trods af at den er afmagret, fordi han konstant ser en fed mand i spejlet. Så diætbehandling for denne tilstand aftager lidt, grundlaget er at arbejde med en psykolog.
En metode til vurdering af vægt er body mass index (BMI): divider din kropsvægt i kg med kvadratet af højden i meter. Det korrekte resultat anses for at være i intervallet 19-25 kg / m2. Du kan også beregne dette indeks ved hjælp af en speciel BMI-regnemaskine. På den anden side kan anoreksi overvejes, når (bortset fra andre symptomer) BMI falder til under 17,5.

At returnere en anorektisk person til en sund kost

Det er langt og kræver samarbejde med en diætist, der holder øje med gennemførelsen af ​​ernæringsplanen. Generelle anbefalinger til en afmagret person er: 40–50 kcal / kg kropsvægt. Måltiderne skal være så forskellige som muligt og dække ernæringsbehovet fuldt ud. Der er ingen mening i at overbelaste kroppen med fedt, fordi tynde mennesker tåler det dårligt. Proteiner skal dog være højere end de fysiologiske normer for at genopbygge muskel- og organdefekter. Måltider gives i mængder 6–5 om dagen for at "starte" stofskiftet. Det er også vigtigt, at det sidste måltid spises sent - hvis det ikke påvirker at falde i søvn, kan det spises lige før det og endda vågne op midt om natten.
Let fordøjelige teknikker bruges til at forberede måltider: madlavning, stewing. Fødevarer skal være krydret for at være velsmagende, og deres udseende skal tilskynde til at spise.

En handlingsplan for en person, der kommer sig efter anoreksi

• Ernæring begynder med en lavenergidiet, helst en flydende champignon (baseret på ris, grøntsager), der skifter til en diæt rig på energi, protein og andre næringsstoffer og mineraler.Det anbefales at inkludere protein- og kulhydrattilskud til atleter eller underernærede mennesker (Nutridrinki) i kosten.
• Situationen er lidt anderledes med fedt, som ikke tolereres godt af rekonvalesenter og normalt reducerer deres appetit. Derfor bør fedt langsomt indføres i din diæt, de bedste kommer fra sådanne produkter som: smør, fløde, 3,5% mælk, is.
• Giv energi fra kulhydrater - anbefalede produkter er honning, sukker, syltetøj samt ris, gryn, pasta og brød. I begyndelsen er fiber ikke tilrådelig, da det kan forårsage manglende appetit og luft i maven.
• Drik juice med flere grøntsager og frugter (de supplerer vitaminer og mineraler), mens salater og salater er mindre fordøjet.

Eksempelmenu

1. morgenmad - en hvid rulle med smør, varme kyllingepølser, salat, marmelade, kornkaffe med mælk
Morgenmad II - budding med frugtsaft, juice at drikke
Frokost - blomkål flødesuppe med butterdej-krydderier, stykke kød, kartofler, kogte gulerødder med ærter
Eftermiddagste - gærkage med blommesyltetøj, jordbærkompot
Middag - dovne dumplings, yoghurt
Før du går i seng - en rulle med smør og honning, te med citron, banan

Hvad skal en tidligere anorektiker spise?

Gode ​​resultater i form af vægtøgning uden gastrointestinale klager opnås ved en let fordøjelig diæt.

Anbefalede retter er:

Morgenmad - mælkesupper med nudler, nudler, ris, mælk, kaffe eller te med mælk, svag kakao. Hvis der serveres mælkesuppe, kan drikken være te eller te med citron. Blandet brød, smør, frisklavet mayonnaise lavet af sojaolie, solsikkeolie eller olivenolie med tilsætning af citronsaft (men ingen sennep!). Proteinproduktet til brød kan være hvid ost, homogeniseret hytteost, blødkogt æg, pølse, koldbagt kalvekød eller kødboller. Du kan også tilføje marmelade eller honning. Derudover anbefales det at medtage sæsonbestemte grøntsager eller frugtsaft med dette måltid.
Frokost - en drink (en af ​​dem nævnt i morgenmaden eller frugt- eller grøntsagsjuice, ostemasse), sandwich med ost eller pålæg. Alternativt en drink og et stykke gær eller anden tilladt dej (f.eks. Svampekage), mælkebudding, frugtgelé, cottage cheese med æble.
Frokost - suppe fra tilladte produkter: byg suppe, grøntsagssuppe, borscht, tomatsuppe, frugtsuppe, fedtfattig bouillon, kartoffelsuppe. Kød, fisk, halvkød eller ost. Som en tilføjelse, hele kartofler, puré, ris eller løstkogt grød, fin delikat pasta. Kogte grøntsager, rå revet gulerod, skrællet tomat, grøn salat med olie eller sød fløde. Til dessert kan det være rå frugt, kompot, mælk eller frugtkysel, frugtdrink.
Eftermiddagste - drik med en sandwich, drikke og kage, frugt eller en af ​​de andre desserter, der er nævnt i middagen.
Middag - en kogt skål så ofte som muligt: ​​dovne dumplings, budding lavet af kød eller ost, kylling eller fisk i gelé, fisk eller kød i grøntsager, risotto med kød og grøntsager, surmælk med grød eller kartofler. Hvis skålen er kogt, og den indeholder animalsk protein, kan du tilføje marmelade eller honning, og hvis der f.eks. Er ris med æbler, tilsæt ost, pølse eller fisk til brødet. Det anbefales også at tilføje grøntsager og frugt i form af juice.