Cherimoya lyder eksotisk, og det er - det er en eksotisk frugt. Imidlertid gør dets egenskaber det værd at vide, fordi det har en meget gavnlig effekt på kroppen.
Cherimoya er frugten af den peruanske creme fraiche, så sød i smagen, at den kaldes vaniljesaus, dvs. et æble med smagen af vanillecreme. Desværre er cherimoya meget ustabil - den modnes og tilsidesætter hurtigt, så den er ikke egnet til transport. Hvis vi finder Cherimoya i en butik, har vi en garanti for, at den kommer fra Europa, oftest importeres den fra Spanien.
Indholdsfortegnelse
- Cherimoya - hvordan ser det ud?
- Cherimoya - ejendomme
- Cherimoya - ernæringsværdier pr. 100 g:
- Cherimoya - hvilken skal man købe?
- Cherimoya - hvordan man spiser?
Cherimoya - hvordan ser det ud?
Frugten er grøn med indsatser. Den vokser på den peruvianske Soursop, som naturligt forekommer i Sydamerika (Ecuador, Peru, Chile). Imidlertid dyrkes den i øjeblikket i varme regioner, såsom i Vestafrika, Sydøstasien eller Spansk Andalusien, Israel, Californien og Florida.
Cherimoya-frugter ligner grønne knolde, let bølgede:
Cherimoya - ejendomme
Cherimoya hjælper med at bekæmpe parasitter fra kroppen. Det kaldes undertiden et antimikrobielt middel. Cherimoya indeholder en masse probiotisk fruktose, takket være hvilken frugten har en positiv effekt på tarmens funktion.
Cherimoya er lav i kalorier, forbedrer fordøjelsessystemets funktion, regulerer rytmen i afføring og sikrer en følelse af fylde i lang tid. Det har antibakterielle og antioxidantegenskaber samt en positiv effekt på kredsløbssystemet takket være det høje kaliumindhold.
Cherimoya indeholder vitamin C, E, B, især store mængder vitamin B6.
Cherimoya - ernæringsværdier pr. 100 g:
- energiværdi - 75 kcal,
- fedt - 0,7 g,
- kulhydrater - 18 g, inklusive sukker 13 g, fiber 3 g,
- protein - 1,6 g,
- natrium - 7 mg,
- kalium 287 mg,
- magnesium - 17 mg,
- calcium - 10 mg,
- jern 0,3 mg.
Cherimoya - hvilken skal man købe?
Den cherimoya, der købes i butikken, skal have en grøn hud, muligvis lidt brun. Skallen skifter fra grøn til brun (svarer til bananer), når den modnes, men hele den brune skind viser, at frugten er overmoden.
Derudover skal frugten være fast. Hvis det er for blødt, vil det ikke være godt.
Cherimoya - hvordan man spiser?
Cherimoya-frugter kan koges og spises rå. De smager bedre, når de afkøles. Cherimoi-frugten indeholder store sorte frø, der skal fjernes. De er skadelige - de indeholder en masse toksiner.
Du skal også fjerne skindet fra frugten eller skære den i halve og udhule kødet.
