Er ristet popcorn sund?

Er popcorn sund? Alle de artikler, jeg finder på Internettet, fører mig til den konklusion, at dette er en meget sund snack. Er du sikker? Jeg mener butikskøbt popcorn i form af en pose bønner og ristet med varm luft uden tilsætningsstoffer.

Desværre har sådan popcorn et højt glykæmisk indeks og indeholder også (lav kvalitet) fedt opvarmet til høje temperaturer og aromaer. fx diacetyl. Så jeg kan ikke anbefale det. I sidste ende kan det laves derhjemme, men ikke alt for ofte. Nødder vil være bedre, fx hasselnødder, valnødder, pistacienødder.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Ejer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl