Ornish-diæten, der er baseret på vegetabilske fødevarer, kan sænke kolesterol lige så effektivt som medicin. Hvilke produkter i Ornish-dietten heler?
Ornish-diæten, baseret på nedenstående lægemidler, sænker blodtrykket, reducerer angina smerter, regulerer glukoseniveauer, reducerer betændelse i kroppen, der er ansvarlig for progressionen af aterosklerose, og fører til vægttab. Det giver et fald på 36-40% i kolesterolniveauer inden for op til 4 uger - sammenlignet med brugen af lægemidler - og vending af aterosklerotiske læsioner (efter mindst et år).
Ornish-dietten: Lægemidler
- Bær - indeholder anthocyaniner, en gruppe flavonoider, der hjælper med at øge blodgennemstrømningen til hjertet og forhindre ophobning af plaque.
- Grønne bladgrøntsager - Forskning viser, at jo flere grøntsager og frugter i din kost, jo lavere er din risiko for hjertesygdomme. Grønne bladgrøntsager har den stærkeste beskyttende funktion, hvilket kan skyldes det høje indhold af nitrater i dem, som i modsætning til de forbindelser, der findes i andre produkter, har en meget gavnlig virkning, da de udvider arterierne og dermed sænker blodtrykket.
- Cruciferous grøntsager - indeholder isothiocyanater, inklusive sulforaphane - en antiinflammatorisk forbindelse og derfor gavnlig i kredsløbssygdomme, hvor den inflammatoriske proces er en af sygdommens grundlæggende mekanismer.
- Bælgplanter - en god proteinkilde, der kan erstatte animalske produkter. I modsætning til kød eller æg er de kolesterolfrie, har en minimal mængde ugunstige mættede fedtsyrer og giver en masse opløselig fiber, der hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet.
- Pæregrøntsager, især hvidløg - lavere kolesterol og blodtryk, har antiinflammatoriske egenskaber og reducerer tendensen til blodpropper.
