.jpg)
Vidste du, at en ordentlig diæt kan hjælpe med at behandle makuladegeneration (AMD)? Vegetabilsk lutein og fedtet havfisk er essentiel i kosten for enhver sundhedsbevidst, men essentiel i kosten for mennesker med risiko for makuladegeneration (AMD) - en sygdom, der kan forårsage blindhed.
Som en del af forebyggelsen af AMD (makuladegeneration) skal raske mennesker og dem, der er i fare for degeneration, samt personer, der er diagnosticeret med AMD, følge en passende diæt. En daglig diæt, der forbedrer synet, bør omfatte mindst to portioner grøntsager og frugter, der indeholder lutein.
Hvem er i fare for makuladegeneration (AMD)?
- de ældre, over 50 år,
- rygere,
- mennesker med hypertension, aterosklerose, overvægtige mennesker med højt kolesteroltal og langsynethed,
- kvinder - bliver oftere syge end mænd,
- mennesker, hvis familiehistorie har nogen med denne sygdom (genetiske faktorer),
- mennesker med lette iriser - dette forklares med den lavere mængde melanin i øjets nethinde med lette iriser.
To eller tre gange om ugen skal du spise fedtet havfisk (sild, makrel, aborre, sardiner, lyserød laks, hvid tun, havørred, tunge, torsk, hellefisk).
Læs også: Vurder din risiko for at udvikle AMD (makuladegeneration) Nye behandlinger for øjensygdomme. Interview med prof. Jerzy Szaflik
Hvad skal man spise, når man har risiko for makuladegeneration (AMD)
- grøn kål,
- spinat,
- persille,
- mangold,
- dild,
- selleri,
- purløg,
- porre,
- broccoli
- grøn salat
- græskar,
- Rosenkål,
- courgette,
- gule og grønne peberfrugter,
- gul majs,
- agurker,
- grønne bønner,
- grønne oliven,
- gulerod,
- tomater,
- appelsiner.
Til forebyggelse af AMD anbefaler læger at supplere kosten med præparater indeholdende lutein og zeaxanthin, vitamin C og E, zink og selen og essentielle omega-3 fedtsyrer (hovedsagelig DHA), som ifølge nylige undersøgelser er essentielle til forebyggelse og behandling af sygdommen.
VigtigKvinder, der spiser meget bladgrøntsager såvel som grønne ærter, majs, broccoli og squash har bedre syn senere i livet. Ifølge amerikanske forskere er mennesker, der spiser store mængder lutein og zeaxanthin, der er indeholdt i grønne grøntsager, mindre tilbøjelige til makuladegeneration (AMD).
Disse grøntsager (såvel som æggeblomme) indeholder lutein og zeaxanthin. Hos raske kvinder under 75 år reducerer disse stoffer risikoen for makuladegeneration i nethinden, som er ansvarlig for forringet syn over tid. Indtil videre er der ikke fundet nogen effektiv kur mod denne uundgåelige lidelse.
Amerikanske forskere studerede over 1700 kvinder i alderen 50-70 år fra staterne Iowa, Wisconsin og Oregon. De udfyldte et spørgeskema om deres diæt - det nuværende og det for 15 år siden. De havde også øjenundersøgelser for makuladegeneration. Det fandt ud af, at raske kvinder, der indtog store mængder lutein og zeaxanthin ved måltider - både nu og 15 år tidligere - var mindre modtagelige for denne øjensygdom. Forskere ønsker at uddybe denne forskning for at sikre, at resultaterne ikke påvirkes af massive amerikanere, der spiser kosttilskud.
