Skjoldbruskkirtlen producerer hormoner T3 og T4 fra jod, der fanger den mad, vi spiser.
Jodforbrug
- Jod, som skjoldbruskkirtlen har brug for for at producere hormonerne T3 og T4, kommer fra den mad, vi spiser.
- En person bør konsumere cirka 300 mikrogram jod pr. Dag.
- Nogle mennesker, især gravide kvinder og ammende mødre, har en risiko for jodinsufficiens.
Mad der indeholder jod
- Jod findes i havsalt, selvom det ofte mister sit jodindhold hurtigt på grund af dets flygtighed.
- tang.
- Havfisk (frisk torsk, sardiner, makrel ...).
- Røget sild
- Tran.
- Soja (soja).
- Krebsdyr, østers og skaldyr.
- Grønne bønner
- Mejeriprodukter
- Æg.
- Kød ...
Mineralvand
Jodindholdet i mineralvand varierer afhængigt af den jord, det kommer fra.
