Camu-camu er blevet klassificeret som en fedtforbrænder med høje koncentrationer af C-vitamin.
- Blandt de amazoniske frugter, der i stigende grad er moderigtigt på grund af deres overraskende gavnlige sundhedsegenskaber, udtrækker ekstraktet af Guarana-stimulanten eller massen fra Brasiliens superenergi-açaí, men nu er hovedpersonen camu- camu (Myrciaria dubia): en typisk frugt fra den peruanske Amazonas-region, der skiller sig ud for dens høje koncentrationer af C-vitamin og polyfenoler, såvel som for dens evne til at bekæmpe fedme.
Ekstrakten af denne frugt, fra en vild busk i de mest bladrige regioner i Peru, er netop blevet klassificeret som aktiv mod fedt, og som er i stand til at forhindre fedme og metabolisk sygdom, ifølge forskning ledet af University of Laval og Heart and Lung Institute i Quebec, Canada. I en tidligere undersøgelse demonstrerede de den høje koncentration af polyfenoler fra camu-camu såvel som C-vitamin, som for eksempel er 20 til 30 gange højere end for kiwifrugt.
Efter succesen gik de i gang med et andet projekt for at teste fordelene ved Amazon-frugten på stofskiftet. Forskerne anvendte en diæt med høje koncentrationer af fedt og sukker på to grupper mus, den første af dem leverede også dagligt camu-camu. Resultaterne, der blev offentliggjort i tidsskriftet Gut, viser, at gnavere, der indtog det amasoniske ekstrakt, fik 50% mindre vægt end resten, dvs. de præsenterede niveauer af fedtassimilering svarende til dem i en normal diæt. Årsagen ligger i evnen til at stimulere metabolismen af camu-camu såvel som en forbedring af glukosetolerance og øget insulinsensitivitet, som afspejles i reduktionen af metabolisk betændelse.
Ildi Papp
Tags:
Ordliste Kost-Og-Ernæring Psykologi
- Blandt de amazoniske frugter, der i stigende grad er moderigtigt på grund af deres overraskende gavnlige sundhedsegenskaber, udtrækker ekstraktet af Guarana-stimulanten eller massen fra Brasiliens superenergi-açaí, men nu er hovedpersonen camu- camu (Myrciaria dubia): en typisk frugt fra den peruanske Amazonas-region, der skiller sig ud for dens høje koncentrationer af C-vitamin og polyfenoler, såvel som for dens evne til at bekæmpe fedme.
Ekstrakten af denne frugt, fra en vild busk i de mest bladrige regioner i Peru, er netop blevet klassificeret som aktiv mod fedt, og som er i stand til at forhindre fedme og metabolisk sygdom, ifølge forskning ledet af University of Laval og Heart and Lung Institute i Quebec, Canada. I en tidligere undersøgelse demonstrerede de den høje koncentration af polyfenoler fra camu-camu såvel som C-vitamin, som for eksempel er 20 til 30 gange højere end for kiwifrugt.
Efter succesen gik de i gang med et andet projekt for at teste fordelene ved Amazon-frugten på stofskiftet. Forskerne anvendte en diæt med høje koncentrationer af fedt og sukker på to grupper mus, den første af dem leverede også dagligt camu-camu. Resultaterne, der blev offentliggjort i tidsskriftet Gut, viser, at gnavere, der indtog det amasoniske ekstrakt, fik 50% mindre vægt end resten, dvs. de præsenterede niveauer af fedtassimilering svarende til dem i en normal diæt. Årsagen ligger i evnen til at stimulere metabolismen af camu-camu såvel som en forbedring af glukosetolerance og øget insulinsensitivitet, som afspejles i reduktionen af metabolisk betændelse.
Ildi Papp
