Jeg har været vegetar i flere år. I barndommen var min mor ligeglad med hvad jeg spiste. Jeg spiste næsten ingen frugt og rå grøntsager, hovedsagelig stegte produkter (chips, spyd, kød 3 gange om dagen, slik / kager osv.) Jeg var anæmisk og undervægtig omkring 5 kg. På et tidspunkt i mit liv sagde min læge, at jeg havde irritabel tarmsyndrom, problemer med at absorbere næringsstoffer og havde madallergi. Han foreslog, at jeg lagde kødet til side et stykke tid, så mine tarme ville "hvile". Dette er stadig tilfældet i dag, og jeg vil ikke gå tilbage til kød. Anæmien er forbi. Jeg føler mig sundere, men kan stadig ikke tage på i vægt. Giv mig et tip, hvad skal jeg spise for at eliminere min undervægt? Jeg spiser 3 gange om dagen. Jeg er allergisk over for mælk og tåler ikke hvidt brød og eksotiske frugter (kiwi, appelsiner, bananer). Jeg ryger ikke og drikker ikke kaffe eller sort te. Jeg drikker kun urter. Om morgenen spiser jeg "mos" af hvedekim (1 spsk), rugflager (2 spsk), valnødder (2 spsk hakkede nødder) og sesam (1 spsk), hæld vand på det og tilsæt en spiseskefuld honning. Dette er min morgenmad. Jeg spiser anderledes til middag. Om sommeren koges hovedsageligt grøntsager, fx veggryder, vegkålruller med kartofler og gulerodssalat Om vinteren foretrækker jeg bælgfrugter - bønner, linser - som jeg kombinerer med boghvede. Når det kommer til melretter, vælger jeg pasta, nogle gange dumplings eller dumplings. Jeg bruger ikke fløde eller mel til saucer og supper. Jeg laver næppe supper overhovedet. Jeg spiser lidt til middag - for det meste af dovenskab. Jeg spiser normalt sandwich til middag, normalt lavet af fuldkornsbrød med tomat og løg. Nogle gange, men ikke hver dag, har jeg et glas selvfremstillet gulerodssaft. Dette er min menu. Jeg formoder, at han er dårlig. Det mangler mange sporstoffer og fedt. Jeg indrømmer ærligt, at jeg ikke ved, hvordan jeg sammensætter den rigtige menu. Jeg beder om råd!
Der er ingen grund til at undvære en specialist diætist. Et besøg er nødvendigt, fordi din læge helt sikkert vil anbefale test. Takket være dem vil han diagnosticere vægtproblemer. Men når du har fundet ham, er det værd at føre en dagbog over, hvad du spiste, og i hvilke beløb i en uge. På denne måde bliver det lettere at estimere mængden af energi og næringsstoffer.
En anden ting er de nuværende blod- og urintest, hormoner og leverprøver. Efter en grundig samtale om, hvad du laver, og hvordan du bor, vil det være muligt at udvikle en menu til dig.
Ved første øjekast kan du se, at morgenmaden er for lille. Der skal være 4 spsk havregryn, rismælk, frisk frugt såsom æble, svesker og nødder. Til denne sandwich med ost, et kogt æg og tomat.
I løbet af dagen skal han spise mindst 5 måltider. Middag er et must! Du kan ikke glemme det og forklare det med dovenskab. At passe på hvad og hvordan du spiser for dig som vegetar bør være en prioritet! Du er trods alt hvad du spiser. Anvend de foreslåede tip. Gå til en diætist for at tilpasse menuen til dine spisevaner og kroppens aktuelle tilstand.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
