En sund diæt efter kemoterapi - hvad man skal spise, mens man behandler kræft

Tilstrækkelig ernæring hjælper med at styrke immuniteten, regenerere kroppen og komme sig efter intensiv kræftbehandling. Det kan også effektivt understøtte kræftbehandling. Hvad skal en fornuftig diæt efter kemoterapi omfatte?

Terapi med cytotoksiske lægemidler hæmmer væksten af ​​neoplastiske celler. Desværre - på samme tid skader det kroppen, svækker immuniteten og kan føre til anæmi.

Gastrointestinale klager vises også under kemoterapi. Dette gør det vanskeligt at absorbere næringsstofferne og kan føre til alvorlige ernæringsmæssige mangler.

Da hver organisme reagerer forskelligt på cytotoksiske lægemidler, skal kosten under deres indtagelse arrangeres individuelt. Men efter kemoterapi skal du hurtigt begynde at genopfylde manglerne på næringsstoffer og tage sig af regenerering af den udmattede krop og kropsterapi.

Kost efter kemoterapi: protein er vigtigt

Den hurtigste regenerering af kroppen opnås ved en let fordøjelig diæt rig på protein. Patienten skal indtage 100-120 g protein dagligt. Dette er den samlede mængde, for eksempel 2-3 glas skummetmælk, 100 g magert cottage cheese, 15 g kød og fisk, 50 g magert pølse og et æg og 300-350 g forarbejdet korn: brød, gryn, pasta, ris.

Så meget som 2/3 af proteinet skal være af animalsk oprindelse, fordi det indeholder aminosyrer, der er nødvendige til konstruktion og rekonstruktion af væv, antistoffer, hormoner og enzymer.

Havfisk er især vigtig, ikke kun som kilde til protein, men også som kilde til omega-3 fedtsyrer (EPA, DHA), som hjælper med at bekæmpe kræftceller. Videnskabelig forskning bekræfter, at EFA'er (umættede fedtsyrer): alkylglyceroler, squalen og EPA- og DHA-syrer (til stede i fedtet fra havfisk) kan forbedre effektiviteten af ​​anticancerbehandling. Takket være dem reagerer kræftceller bedre på cytostatika, og kroppen regenererer hurtigere i løbet af kemoterapi.

Det er værd at drikke skummetmælk hver dag. Du kan også nå ud til naturlig yoghurt og kefir. De har mindre lactose (hvilket ofte er årsagen til diarré) og indeholder probiotiske bakterier for at øge immuniteten.

For at øge mængden af ​​protein i din kost er det en god ide at bruge mælkepulver til dine supper og saucer. Det er værd at tilføje æggehvide til kødboller eller kødroulader og homogen ost til salater og desserter.

Patienten skal spise 4-5 små måltider om dagen, helst på faste tidspunkter. Små portioner belaster ikke fordøjelseskanalen, og maven kan lettere klare fordøjelsen. Pauser mellem på hinanden følgende måltider bør ikke overstige 2-3 timer. Du skal spise middag 2 timer før du går i seng.
Det er også vigtigt at drikke mindst 2 liter drinks om dagen. Anbefalet: kærnemælk, valle, svag te og kornkaffe, frugt- og grøntsagsjuice og milkshakes.

Hvilke produkter understøtter kræftforebyggelse? Se!

Kost efter kemoterapi: masser af energi

For at protein skal kunne udføre sin regenerative funktion, kan det ikke behandles som en energikilde og brændes. Derfor er du nødt til at give kroppen en passende dosis kalorier (2000-2400 kcal pr. Dag), hovedsageligt i form af kulhydrater. Menuen skal indeholde ruller, beskyld, hvede- og gærbrød, kiks, kiks, trådpasta, hældte nudler, ris, majsgryn, semulegryn, Krakowska, perlebyg. Disse produkter irriterer ikke de syge eller mindre effektive fordøjelseskanaler og fordøjes let.

Der bør ikke være mangel på fedt i kosten (30-40 g pr. Dag). Du kan spise smør og sød fløde (mælkefedt er let fordøjeligt) og bruge vegetabilske olier til madlavning: sojabønner, solsikke, raps, olivenolie.

Kost efter kemoterapi: vitaminer og mineraler

Patienten skal spise mindst 1/2 kg grøntsager og frugt. De inkluderer blandt andre vitamin C, E og beta-caroten, dvs. værdifulde antioxidanter, der beskytter mod frie radikaler, understøtter behandling og i vid udstrækning forhindrer sygdoms gentagelse

Frugt og grøntsager er også en kilde til B-vitaminer, der forbedrer stemningen, og de indeholder også mineraler: calcium, fosfor, jern, magnesium og kalium.

Unge, saftige grøntsager anbefales, såsom gulerødder, græskar, squash, patison, rødbeder, selleri, persille, skrællede tomater, scorzonera, asparges og salat. Det er bedst at dampe dem eller i vand med tilsætning af fedt. Du bør også spise modne, saftige frugter: bær, citrus, hyben, ferskner, abrikoser, bananer, frøfri druer samt bagt og kogt æbler.

Kost efter kemoterapi: velsmagende og farverig

Retter, der serveres til mennesker efter kemoterapi, skal være varme (ikke varme eller kolde), hvilket beskytter maveslimhinden mod hyperæmi. Retterne skal tilberedes af friske ingredienser af topkvalitet og helst lige før servering (må ikke afkøles eller opvarmes, især ikke i fedt).

Monotone og usmagelige måltider kan reducere appetitten, hvilket alligevel kan svækkes. Derfor bør du ikke give op med at tilsætte milde krydderier til dine retter, f.eks. Citronsaft, persille, dild, merian, vandkress, citronmelisse, en lille mængde vineddike, salt, urtepeber, sød peber, dragon, basilikum, timian og karve. Salater kan krydres med en svag vinaigrette tilberedt af citronsaft, olivenolie og urter.

Sødmen kan serveres med mælk og frugtgelé, yoghurt, marengs, mousses, soufflé, gelé, budding, frugtpuré.

Hvis en patient efter kemoterapi ønsker at spise noget forbudt, skal han - bortset fra svært fordøjelig mad - få lov til at gøre det. Det vigtigste er, at han overhovedet skal spise.

Kost efter kemoterapi: vær forsigtig med fiber

Kostfibre forhindrer udviklingen af ​​visse typer kræft, såsom tyktarm og brystkræft, da det hindrer kræftfremkaldende stoffers kontakt med fordøjelseskanalens vægge og reducerer deres absorption.

Men folk, der behandler mave-tarmkræft, bør undgå fiberrige fødevarer, fordi de bliver i maven i lang tid og stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft. Fiber kan også øge gæringen og forværre diarré. For at undgå dette skal grøntsager og frugter skrælles, udstenes, koges, gnides gennem en sigte eller blandes.

Kost efter kemoterapi: forbudte produkter

Menuen skal udelukke produkter, der forbliver i maven i lang tid, irriterer slimhinden og øger udskillelsen af ​​gastrisk juice, hvilket forværrer gastrointestinale problemer og forhindrer optagelsen af ​​næringsstoffer.

Følgende produkter bør udelukkes fra menuen efter kemoterapi:

• alkohol, kakao, chokolade, mousserende vand, kulsyreholdige drikkevarer og coladrikke;
• rug, fuldkornsbrød og sprødt brød;
• fede kød, bacon, dåse kød, fisk og grøntsager, gule, smeltede og skimmelost, hårdkogte og stegte æg, hårde margariner, svinefedt;
• fede typer kød (svinekød, lam, gås, and);
• fede, klæbrige supper og saucer, herunder korsblomstrede grøntsagsupper;
• pasta, tykke gryn, sojabønner, linser, ærter, bønner;
• kartoffelpandekager, pandekager, koteletter, kroketter, bigos, bagte bønner, pizza, burgere, fries, chips;
• varme krydderier: eddike, peber, paprika, chili, karry, sennep, allehånde, laurbærblad, muskatnød og overskydende salt.

månedligt "Zdrowie"