Hvornår er det bedste tidspunkt at spise frugt (dvs. før eller efter et måltid)? Og er det muligt om morgenen på tom mave at spise en frugt eller drikke et glas friskpresset frugtsaft og fx efter ca. 0,5 timer til morgenmad?
På grund af den store mængde enkle sukkerarter (fruktose, glukose) fordøjes frugt hurtigt. Frugten forlader maven efter 20-30 minutter. Korrekt nedbrydning og absorption af sukker finder kun sted i tyndtarmen. Herfra følger den grundlæggende regel, at frugt ikke skal spises umiddelbart efter et måltid. Når man f.eks. Spiser frugt til dessert, når maven stadig er fuld af madmasse fra aftensmaden, kan frugten ikke passere ind i tarmene. Derefter gæres i maven og bliver sur, hvilket forårsager fordøjelsesbesvær og ubehag. Den tid, det tager, efter at du spiser et måltid for at kunne spise frugt uden problemer, afhænger af, hvad måltidet blev lavet af. Hvis det var salat eller rå grøntsager - skal der gå 2 timer, hvis det var et fuldt vegetarisk måltid, vil 3 timer være nok, men efter et kødmåltid er det bedst at vente ca. 3,5 til 4 timer. Dette gælder ikke for ikke-gærende frugter (hindbær, brombær, jordbær, solbær, blåbær, citroner) og gærbare frugter, hvis de er kogte. De samme regler gælder for frugtsaft, idet juice anbefales mindre end hel frugt. Derfor, hvis du beslutter dig for at få en juice, er det bedst 30 minutter før et måltid og friskpresset juice.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
