Kampylobacteriosis - symptomer og behandling

Campylobacteriosis er en zoonotisk sygdom forårsaget af bakterier af slægten Campylobacter og forårsager mave- og tarminfektioner hos mennesker. Campylobacteriosis er den mest almindelige årsag til akut bakteriel gastroenteritis. Campylobacter-bakterier forårsager flere tilfælde af diarré end Salmonella. Hvad er symptomerne på campylobacteriosis? Hvad er behandlingen?

Campylobacteriosis er en sygdom, der er forårsaget af bakterier af slægten Campylobacter, som findes i fordøjelseskanalen hos dyr (fjerkræ, kvæg, svin, hunde, katte, vilde fugle og pattedyr). Campylobacter-bakterier overført til mennesker kan forårsage gastrointestinale infektioner.

Slægten Campylobacter inkluderer flere dusin arter og underarter. Hos mennesker skyldes diarré oftest Campylobacter jejuni (90-95% af alle infektioner forårsaget af Campylobacter arter) og Campylobacter coli (ca. 5% infektioner).

Campylobacter-bakterier forårsager flere tilfælde af diarré end Salmonella.

Kampylobacteriosis - infektionsveje

Infektion opstår gennem:

• forbrug af råt eller underkogt forurenet kød, oftest fjerkræ (det anslås, at 50-70% af campylobacteriosis skyldes forbrug af fjerkræprodukter forurenet med disse bakterier)
• direkte kontakt med en inficeret person eller et inficeret dyr
• forbruger rå mælk eller vand fra naturlige reservoirer

Kampylobacteriosis - symptomer

Inkubationsperioden er 5 dage til 2 uger. I denne periode kan forløberens symptomer forekomme, såsom:

Campylobacteriosis påvirker mennesker i alle aldersgrupper, men det er især almindeligt hos byboere over 50 år.

• generel svaghed
• let forhøjet temperatur
• stigende træthed

Derefter er der gastroenteritis med:

• dominerende diarré med en blanding af blod
• ondt i maven
• feber op til 38 grader C.
• kvalme og opkast

Disse symptomer forsvinder normalt efter 3-6 dage. Hvis symptomerne vedvarer i mere end en uge, er specialistbehandling indiceret.

Patientens afføring forbliver smitsom i ca. 2-3 uger fra de første symptomer på sygdommen.

Kampylobacteriosis - komplikationer

• dehydrering - hos små børn kan diarré og tilknyttede symptomer meget hurtigt føre til dehydrering med livstruende konsekvenser
• bakteriæmi, som kan føre til septisk chok - forekommer normalt hos mennesker med nedsat immunitet, fx i løbet af AIDS, leversvigt

I udviklede lande og udviklingslande menes Campylobacter at forårsage flere tilfælde af diarré end Salmonella.

• Guillain-Barré syndrom. Det er typisk for neurologiske symptomer at forekomme 1-3 uger efter infektion
• glomerulonephritis
• myokarditis
• hepatitis
• betændelse i bugspytkirtlen
• gigt

Kampylobacteriosis - behandling

I langt de fleste tilfælde er sygdommen selvbegrænset og kræver ikke årsagsbehandling. Grundpillerne i behandlingen er væskeudskiftning og overvågning af væske- og elektrolytbalancen.

Årsagsbehandling, der involverer implementering af antibiotikabehandling, er forbeholdt patienter med immundefekt eller i en alvorlig generel tilstand. Erythromycin eller azithromycin betragtes som de valgte lægemidler til behandling af campylobacteriosis.

Campylobacteriosis - hvordan man forhindrer infektion?

• den korrekte proces til varmebehandling af fødevarer er nødvendig (udføres ved 60 grader Celsius og varer i mindst 15 minutter, forhindrer overlevelse af bakterier)
• mikrobølgestråling og tilsætning af visse krydderier, såsom hvidløg, begrænser disse bakteriers overlevelse i fødevarer
• til forebyggelse er det også vigtigt at overholde hygiejnereglerne, når du forbereder kød til forbrug, samt at beskytte og teste kvaliteten af ​​drikkevand, overholde reglerne for personlig hygiejne, såsom vask af hænder efter kontakt med dyr, før du spiser et måltid. Campylobacter er ikke skadet af den lave temperatur i fryseren

Anbefalet artikel:

Rotavirus - symptomer på infektion og behandling

Bibliografi:

1. Bruś-Chojnicka A., Pauli A., Beginning B., Chojnicki M., Mosalik M., Kowala-Piaskowska A., Mozer-Lisewska I., Kampylobacteriosis - epidemiologi, diagnostik og behandling i lyset af de seneste rapporter, "Nowiny Medicinsk "2011

Læs også: Salmonella: Symptomer. Madforgiftning forårsaget af salmonella Maveinfluenza. Hvordan undgår man infektion? Hvad er symptomerne på E. coli-forgiftning