Hvornår og hvordan man samler urter?

Slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret er et godt tidspunkt at samle urter til køkkenet og hjemmemedicinskabet. Det er værd at interessere sig for vilde, men også dem, der dyrkes i haven. Mange af dem er dokumenterede naturlige lægemidler eller kosttilskud. Hvilke urter og hvordan man høster?

Der er et par vigtige ting, du skal huske på, når du køber urter. Indsamling af urter kræver regnfrit, relativt varmt vejr. Derefter reduceres risikoen for støbning af de rensede råmaterialer. Husk at undgå høst fra forurenede, industrialiserede og nærliggende veje med tung trafik. Du skal ikke samle alle prøverne fra et givet sted. Ved at efterlade nogle planter giver vi dem en chance for at regenerere og give efter næste år. Undtagelsen fra denne regel er arter, der betragtes som almindelige og uønskede - fx ukrudt.

Vi ødelægger ikke miljøet

Hvis vi samler blomster, prøver vi at efterlade nogle af dem på planten. De vil producere frø, der sikrer artskontinuitet og fodrer dyrene. På samme måde med frugt - nogle af dem skal efterlades til fuglene. Nogle gange bestemmer dette dyrs overlevelse om vinteren. Hvis vi får barken, er det kun om efteråret eller foråret og fra planter, der vokser i skoven - kun i samråd med skovbrugstjenesterne.

UDEN SORT - busk findes i skovkanter, i skove og ødemarker. Planten dyrkes ofte i haver. Frugten spises i form af konserves. Det er et naturligt middel mod feber, betændelse og unormalt stofskifte.

HOP - grønne kegler kommer hovedsageligt fra plantager. Humlebaserede lægemidler har en antidepressiv virkning, sænker blodtrykket, forbedrer appetitten, letter fordøjelsen og har en bakteriedræbende virkning.

VILDROSE - frugter kan høstes fra naturlige steder eller fra haven. De forarbejdes til konserves, juice, vin og tinkturer. Det er en vitaminbombe, der øger kroppens modstand. Det anbefales at spise frugten med forkølelse, influenza, anæmi og infektioner.

TO-halset Hawthorn - både blomster og frugter fås fra den. Medicin og hagtornpræparater anbefales til hjertesygdomme, åreforkalkning og andre hjerte-kar-lidelser.

HVID LYSSTYRKE - er en almindelig plante, der findes i enge, krat og balke. Det ligner en brændenælde. Urten bruges internt til betændelse i munden, svælget, strubehovedet og bronkitis. Brugt eksternt har det en positiv effekt på huden.

KRUSZYNA - barken, der fås fra den, er et kendt naturligt afføringsmiddel.

MEDICINSK MONSTER - infusioner af knuste rødder har en rensende, antispasmodisk og antidiabetisk virkning. Det er et godt middel til at sænke blodtrykket. Eksternt kan den bruges på vorter og vorter.

PERZ - jordstænglen samles bedst i begyndelsen af efteråret. Denne gener ukrudt som medicin er nyttigt i urolithiasis og hypertension.

NETTLE NETTLE - er en almindelig ukrudt, den vokser på buske, haver, flodbredder, skove og ruderalområder. Bladene har en vanddrivende, snerpende, diastolisk, styrkende og antiinflammatorisk virkning på kroppen.

ROKITUTE ROKITAR - det er fremstillet af frugt. De bruges efter behandling mod forkølelse, influenza, feber og betændelse.

CHAMOMILE - blomster fås fra planten. Kamilleekstrakter anvendes oftest eksternt - til sår, forbrændinger, hudsygdomme og træthed i øjnene.

Vigtig

Med en saks i kurven

Vi går til urtsamlingen med en saks. Skær urten (stængler med blade og blomstrende blomster) 10-15 cm over jorden. Vi river ikke alle bladene ud af en plante. Det er assimileringsapparatet, der bestemmer dets udvikling, og den strippede plante har muligvis ikke tid til at regenerere. Nogle gange kan planter høstes 2 eller 3 gange om året. Men normalt er de unge blade før blomstring de mest værdifulde.

Råmateriale	Høstdato	Vigtige regler
Hyldebær	August september	Frøhovederne skæres, når de alle er modne.
Hopkegler	August september	Plantationskegler skal høstes inden for 2-3 uger. Modne har en grøn-gul skygge.
Hybenfrugt	September november	Høstet frugt skal udhules og hår fjernes.
Frugterne af den tohalsede tjørn	September oktober	Frugten høstes uden stilke. De skal være faste og mørkerøde i farve.
Hvid lys urt	Maj-september	Urten er skåret lige over jorden.
Buckthorn bark	September oktober	Barken fås fra afskårne grene. Den kan bruges efter et års opbevaring eller efter tørring ved høj temperatur.
Mælkebøtte rod	August-november	Grav dybt - mælkebøtte producerer en lang rod.
Rhizom af sofa græs	August-oktober	Du skal vælge tykke, faste og lyse jordstængler.
Brændenælde blade	September november	Hvis det er muligt, skæres planten og efterlades i position. Det mister sine stikkende egenskaber efter flere dusin timer.
Havtorn bær	September oktober	Frugten kan høstes efter frost, den smager bedre da.
Kamille blomster	Juni september	Friskblomstrede blomster plukkes systematisk.