Når man ser på dem, er det svært at tro, at når de var små børn, talte de ikke og havde ingen kontakt med miljøet. I dag arbejder de ikke kun som tjener i Cafe Równik i Wrocław, men hjælper også med terapeutiske aktiviteter og er mere og mere uafhængige hver dag. Og selvom de 2 måneders begrænsninger i forbindelse med coronaviruspandemien har betydet, at hele holdet skal huske deres pligter og lære at fungere efter nye regler, mangler de ikke entusiasme. Cafe Równik starter igen den 2. juni - sørg for at besøge dem og bestille "hjemmelavet kaffe"!
„Kære Herre og min mest enestående velgører! Jeg er ikke platypusens vingorm, så efter at have svævet med ørnugleskydteren ned i bjergene med generøs fantasi, ville jeg behage Herren velgører langs min vilje ...”- dette er et fragment af en tungetvinger, som blev placeret på bordmåtter i Cafe Równik i Wrocław.
- Vores gæster kan øve sig udtale og diksion på denne måde, som vores medarbejdere gjorde og stadig gør - forklarer professor Małgorzata Młynarska, logoped, lingvist og vicevært på dette sted.
På puderne kan du også finde et eventyr om en bjørn kaldet Wet Paw, som bruges under terapi, samt gåder og gåder. "Hassan, da han blev spurgt om hans muldyrs alder, svarede:" Om fire år vil han være tre gange så gammel som for fire år siden. " Hvis du ikke ved, hvor gammel Hassans muldyr er, er tjenerne der for at hjælpe, ”læser vi.
Cafe Równik, der ligger i Nadodrze-kvarteret i Wrocław, er ikke kun et sted, hvor du kan drikke noget eller spise noget velsmagende.Det er også og måske mest af alt et rum, hvor mennesker med autisme, Downs syndrom og cerebral parese arbejder, tilegner sig nye færdigheder og frem for alt lærer at fungere i den normale verden og ikke begrænset inden for de fire vægge i deres eget hjem eller et særligt center.
"Jeg er snakkesalig, flink, høflig fyr"
Holdet består af 10 personer. Deres assistenter og deres forældre hjælper dem på arbejdet. Alle var stærkt involveret i at skabe dette sted lige fra starten.
- Vi griner undertiden, at det var et almindeligt træk. Den mandlige del af vores team deltog aktivt i renoveringen. De udglattede vægge, malede, flisebelagte, installerede vægge og andet nødvendigt udstyr. Vi skiftede om at tage os af køkkenet med andre mødre. Vi bager kager, laver mad, hjælper vores børn så meget som vi kan. Hvis nogen havde fortalt mig for to år siden, at jeg ville være i gastronomibranchen, sad i køkkenet, og min søn ville være i frontlinjen og brygge kaffe og betjene gæster, ville jeg ikke tro det - siger Iwona Żukowska, Fabians mor.
Hendes søn er en af tjenerne. Fabian er 29 år gammel og dysfasisk. Selvom han ikke kan huske de enkleste sætninger, er han ikke i stand til at lære at læse og glemmer undertiden hvilken rækkefølge han har taget lige efter han forlader bordet, han er den mest latterlige medarbejder på dette sted. Alle er enige om, at han brygger det bedste, da han kan lide at sige "hjemmelavet kaffe".
- Jeg er snakkesalig, flink, høflig fyr. Jeg kan godt lide at tale med gæsterne. Når de spørger, hvad sker der med mig og lignende - forklarer han.
Tale er et tænkningsredskab
Både Fabian og andre ansatte i Cafe Równik, prof. Małgorzata Młynarska og psykologen, der samarbejder med hende, dr hab. Tomasz Smreka, de ved det virkelig siden barndommen. Begge for 30 år siden grundlagde de Wrocław Psychostimulation Center, dvs. et logoterapi- og psykologilaboratorium, hvor de arbejdede med dem efter MS's Dyna-Lingua-metode. Hvad handler det om?
- Vores metode kombinerer to ting i en - tale og tænkning. Dette er prioriteringen af vores aktiviteter, en afgørende faktor for, hvordan vi arbejder med mennesker som børn med autisme, handicap, men også voksne efter slagtilfælde eller slagtilfælde - oversætter prof. Młynarska.
Han forklarer, at hovedpunktet er, at selvom det består af enkle ord, skal tale primært bruges til kommunikation, det skal være et redskab til at tænke og løse problemer. De begyndte at arbejde med denne metode for over 30 år siden fra et center for døve børn. I 1990'erne husker professoren, at kun få troede, at sådanne børn kunne tale.
”Vi fokuserede på læbestilling og tale, ikke tegnsprog,” forklarer han. Det næste skridt var at arbejde med autistiske og handicappede børn.
- Selvom et barn er handicappet, er dets hjerne meget plastisk fra det øjeblik, det blev født. Takket være de passende handlinger og terapeutiske behandlinger, fordi vi ikke har et lægemiddel eller behandlinger mod autisme eller Downs syndrom, der ville få sådanne funktioner som tale til at vende tilbage, er vi i stand til at lære dem ikke kun at tale, men også at forstå verden, der omgiver dem - siger prof. . Młynarska.
Han indrømmer, at inden de begyndte at arbejde med den metode, de udviklede, taleterapeuter kun lærte ord, som barnet ikke forstod. - Efter vores mening er denne tilgang ikke nok. Dette skal relateres til den aktivitet, der stimulerer barnets hjerne. Derfor begynder vi straks at lære at tænke med et sådant barn. Vi venter ikke, indtil hun lærer at tale, vi handler bare. Vi mener, at vores elever helt fra starten skal være fortrolige med normal, ikke forenklet tale. Fra denne verbale støj, der omgiver dem, fanger de først enkelte ord og derefter større og mere komplekse fragmenter - forklarer hun.
Under arbejdet taler terapeuten meget, langsomt, tydelig fremhæver og chanter. Han gentager ofte det, han sagde, og fremhæver de vigtigste ord i sin tale. Derudover bevæger det også barnets hænder og bruger bevægelsesøvelser, der integrerer sanserne.
- Vi fokuserer ikke kun på at tale, men også på følelsen af vores egen krop og vejrtrækning. I flere år har vi testet denne metode med hensyn til effektivitet. Det viste sig, at børn takket være hende begyndte at være sprogligt spontane, de gentog ikke ord eller sætninger som papegøjer, men talte op i de situationer, hvor det var nødvendigt at tale og reagere - siger han.
Terapeutisk opvaskemaskine
Han tilføjer, at denne metode er vanskelig, men antagelsen om, at den person, der går til terapien, ikke holdes under en lampeskærm, men endda kastes i dybt vand, gør det muligt at finde dig selv et sted som de ansatte på Cafe Równik.
- Når man ser på dem i dag, taler med dem, er det svært at tro, at når de var børn, talte de ikke, det var umuligt at komme i kontakt med dem. De har meget effektive sind, og hvad mere er, mange af dem kan fungere uafhængigt - siger han stolt med sin stemme.
Dette var tilfældet med Piotr, også en af tjenerne i Równik. Da han var 4, talte han ikke og skreg. Han kastede sig på gulvet og hylede. Du kunne ikke få øjenkontakt med ham eller røre ved ham. Han spiste kun hæle af brød og forstod ikke, hvad de voksne ønskede af ham.
- Sammen med Tomasz Smereka bombede vi ham med beskrivelser af, hvad der var omkring. Vi plejede at sige: ”Der sidder en due på vindueskarmen, du kan høre den coo. Nu er den fløjet væk. Der er en kop på bordet, den er varm, der er væske i denne kop, den lugter af te. Jeg holder din hånd. " Dette var beskrivelser af, hvad der var omkring, men også af sanser og følelser. Denne terapi varede i årevis, men det betalte sig - siger prof. Młynarska.
Piotr arbejder ikke kun på Cafe Równik, men har også bestået sit gymnasium. Han lever alene, hans lidenskab er en have, som han kan dyrke.
- Jeg har det godt her. Jeg kan godt lide at arbejde. Det er ikke kun, at jeg får betalt for dette job, men jeg er tilfreds med, hvad der gøres her. Jeg kan godt lide at lave kaffe og nogle gange være i opvaskemaskinen. Ja, nogle gange føler jeg mig træt, når der er mange mennesker, men jeg føler mig positivt træt - siger Piotr.
Når han bliver spurgt, hvornår han nyder at arbejde mere, svarer han, at han bestemt foretrækker eftermiddagsvagt. ”For da er der flere besøgende,” siger han.
For tjenere fra ækvator er vasken, han nævner, ikke kun et sted at vaske op. - Vi vidste, at vi ville have brug for et sted i caféen, hvor, når nogen bliver vrede på nogen eller følelser når sit højdepunkt, vil vi være i stand til at trække vejret og hvile. Derfor har vi skabt et stille rum med komfortable lænestole. I mellemtiden opdagede vi også det andet. Det viste sig at være opvaskemaskinen. Mens vi vasker op, hælder varmt vand ret stærkt på hænderne, brummer og får vores nervøse tjener eller servitrice til hurtigt at genvinde deres følelsesmæssige balance - siger prof. Młynarska.
Oplevelsesophold i Duszniki
Ideen til, at ækvator skulle opstå, blev født for 4 år siden under et rehabiliteringsophold.
- Selvom drengene, hovedsagelig den mandlige del af personalet, fik behandling i vores center, voksede de op og var stadig under vores pasning. Selv da de var teenagere kæmpede vi for at sikre, at de havde sociale kontakter, at de ikke ville blive i deres hjem inden for fire mure. På grund af det faktum, at uddannelsestilbudene til dem slutter mere eller mindre, når de fylder 20 år, så vi på, hvad vi kunne tilbyde dem, hvordan man udfyldte dette rum, når de ikke længere går i skole, i klasser, men de kan gøre noget, og det ville være synd, hvis de blev hjemme og ikke tilegnede sig nye færdigheder - forklarer prof. Młynarska.
Det viste sig, at det var opholdet i Duszniki, der gav svaret på dette spørgsmål, der generer terapeuter. Deltagerne organiserede en messe med bøger, som de samlede gennem året. Alle havde deres opgave. Nogle satte boder op, andre lagde bøger sammen, mens andre tilskyndede forbipasserende til at købe.
- Vi var imponeret over, hvor godt de klarer denne udfordring. Ikke alle af dem, selvfølgelig, men de fleste mennesker talte med folk uden tøven og tog kontakt med dem - minder prof. Młynarska.
De tjente næsten PLN 3.000 på salg af bøger. For disse penge tog de på en drømmetur til Rom.
- De kunne lide dette engagement i tilrettelæggelsen af messen så meget, at da vi kom tilbage, kom vi på ideen om at oprette en café-klub, og de var motiverede til at videreudvikle deres sociale færdigheder. Desuden kom en af dem på ideen om, at de ville forvirre deres forældres biler og således indsamle donationer til åbningen af dette sted - siger prof. Młynarska.
Ækvator med et lige tegn
Det lykkedes os at få lokaler og træne personalet. Hele holdet startede deres læreplads i september 2017 i to Wroclaw-restauranter "Verona" og "Agawa". I 4 måneder lærte de ikke kun at gå med en bakke eller betjene en kaffemaskine, men også at tale med gæsterne, få øjenkontakt med dem, afspille scener i situationer, som de kan støde på, mens de arbejder.
Cafe Równik blev åbnet den 22. juni 2018. I begyndelsen havde tjenerne trykt menukort, hvor gæsterne markerede det, de valgte. Dette gjorde det lettere at placere og udføre ordrer. Efter et par måneder skiftede hele holdet til tablets. Navnet blev opfundet af den afdøde søster til en af tjenerne.
- Hun cyklede og blev ramt af en bil. Denne tragiske begivenhed forsinkede vores start, fordi vi ikke kunne acceptere den. Denne pige støttede os meget, jublede over os, var involveret i vores aktiviteter. Ækvator kommer fra lighed. I logoet, der hænger over bjælken, er bindestreg over bogstavet "ó" et lighedstegn. Meget meningsfuld og symbolsk - forklarer prof. Młynarska.
De havde deres hænder fulde lige før pandemien startede. To ubehagelige situationer bidrog til dette. Hvad skete der? Først blev ækvator kaldet af en klient, der ønskede at organisere en dåbsparty, men anmodede om en fuldgyldig gudstjeneste, derefter udtrykte en anden efter besøget sin meget negative mening, hvor hun skrev, at tjenesten var forfærdelig, og de mennesker, der arbejder der "er der for straf".
Professor Młynarska, selvom hun i første omgang ikke ønskede at bekymre sig om teamet fra Równik, udsendte en erklæring, der blev offentliggjort på Facebook, og hvor hun beskrev begge situationer, der opstod.
”Hver af vores gæster kan udføre rollen som terapeut. Vores elever har meget brug for det. Vær opmærksom på dem, og fortæl dem, hvad du vil have. Vi har lært dem at acceptere kommentarer roligt. Hvis du får lidt problemer og venter, vil hver af dem gøre det rigtige og undskylde for fejlen. De kan virkelig gøre det !! Skriv ikke dårlige kommentarer om deres adfærd, fordi det vil skade dem meget, og deres forældre og vi terapeuter vil være meget triste. Dette er, hvordan mennesker med handicap opfører sig, og vores tolerance ligger i, at vi forstår dette, og på trods af denne adfærd tillader vi dem at være med os " - hun skrev.
Hun opfordrede også til formidling af disse oplysninger. Lyden overgik hendes vildeste forventninger.
- Den støtte, vi fik efter det, jeg skrev og forklarede i dette indlæg, var enorm. Vores omsætning steg så meget, at vi ikke behøvede at bekymre os om, hvad vi betaler huslejen fra eller betaler vores medarbejderes løn - siger prof. Młynarska.
"At være i stand til at klare, når jeg er væk"
To måneders begrænsninger relateret til koronaviruspandemien betød, at hele holdet skal huske deres pligter og lære at anvende de nye regler.
- Jeg var bange for, at de ville være i et modbydeligt humør, men de vil virkelig gå tilbage på arbejde, være aktive. Så jeg er ikke bekymret for deres engagement, for så snart vi kunne komme tilbage, gik de på arbejde med kraft. Det er dog værre ved at beherske alle disse regler i forbindelse med det nye sanitære regime. De har brug for meget mere tid til dette end ansatte andre steder. Under alle omstændigheder kan jeg selv se, at jeg nogle gange glemmer at forlade huset iført en maske, så jeg kommer tilbage efter det. Jeg tror så, at hvis mine vaner er stærkere end disse nye regler, hvad mere for dem - siger prof. Młynarska.
Derfor lærte de dag efter dag nye færdigheder. En dag mestrede de desinficering af borde, den næste, dørhåndtag og bordplader. De arbejder i to. De vendte tilbage for godt den 2. juni. De arbejder 6 dage om ugen undtagen mandage.
- Det var så heldigt, at de kunne lide parret, hvor en person mestrede disse nye regler bedre og om nødvendigt hjælpe den anden. Selvfølgelig vil nogen altid holde øje med dem i baglokalet - forklarer prof. Młynarska.
På Internettet lancerede Equator en fundraiser for at skabe en have.
- Uden ham har vi ingen chance for at overleve i sommersæsonen. I tidligere år var disse måneder svage. Vores kunder spurgte fortsat, hvornår vi endelig ville åbne haven, og nu, med coronavirus, vil næsten ingen sidde inde. Jeg håber du kan oprette det. En af drikkevareleverandørerne har allerede lovet os paraplyer. Vi håber, at andre donorer vil blive fundet og støttet. Jeg kan ikke forestille mig, at dette sted, hvor vi har lagt så meget hjerte, og som er en mulighed for os alle ti, vil forsvinde fra kortet over Wrocław. Jeg er optimist - siger prof. Młynarska.
Hver af dem, der arbejder i ækvator, overgår deres egne grænser hver dag. Piotr hjælper, bortset fra at være tjener, i behandlingen af små børn og Jacek under gruppeaktiviteter. Fabian er meget venlig, han bryr sig om hans kollegers skæbne. Han er villig til at udføre forskellige tunge fysiske arbejde. - Det er meget stærkt - siger prof. Młynarska. Klaudia, der mistede sin mor under pandemien, overtalte journalister fra den lokale Radio Eska til at rapportere om ækvator. - Hvor stolte de var af det, hvordan de lykønskede hende med idéen og dens gennemførelse - siger hun.
Selvom tjenerne på ækvator ikke er helt klar over værdien af penge, laver de planer for, hvad de vil bruge deres løn på. - Jeg bruger lidt på nuværende behov og sparer lidt. For hvad? Det vil jeg ikke sige. Dette er min personlige hemmelighed - siger Piotr.
Fabian lægger også ned, hvad han tjener. Han købte en telefon til sig selv, nu planlægger han at købe en tablet. - Jeg ser det ændre sig. Har kontakt med mennesker, har et formål. Jeg smiler, når jeg ser, hvor punktlig han er, når han skal komme på arbejde. I andre situationer har han små problemer med det - ler sin mor, fru Iwona.
Hun er meget glad for, at gæsterne er meget forståelige og tålmodige med både sin søn og resten af besætningen.
- Hvad er min største drøm? For Fabian at være uafhængig, at være i stand til at klare, når jeg er væk - indrømmer han.
