Kalium - mangelsymptomer og bedste madkilder

Kalium er et af de tre vigtigste mineraler for vores krop. Kalium er afgørende for, at hjertet fungerer korrekt og forhindrer hævelse. Både dens mangel og overskydende er sundhedsskadelige. Læs videre, eller lyt til kaliums rolle i din krop.Hvad er kilderne til kalium i mad? I hvilke produkter vises det?

Kalium er et element, der sikrer den korrekte vand-elektrolyt- og syre-base balance i kroppen. Kaliumion er involveret i regulering af cellens pH og osmotiske tryk. Kalium er også vigtigt for korrekt forbrænding af kulhydrater og proteiner. De vigtigste regulatorer for kaliummetabolisme er nyrerne, hvilket sikrer, at koncentrationen af dette element holdes på et konstant niveau.

Hør, hvad der er de bedste kilder til kalium i fødevarer, og hvordan mangelsymptomer ser ud. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video

Kaliummangel - symptomer

Dine ben eller arme er hævede, du har forhøjet blodtryk eller uregelmæssig hjerterytme - dette kan være symptomer på kaliummangel. Manglen på dette element i kroppen kan også fremgå af krampe i benmuskel under træning og i varme. På denne måde signalerer kroppen, at for meget kalium er løbet tør for sved, og at det skal udskiftes. Du kan også føle dig nervøs eller træt som en kaliummangel.

Hvor meget kalium har vi brug for om dagen

En voksen bør give kroppen 2.000-3.000 mg kalium om dagen.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Brug de bekvemme online-kostvaner i Health Guide, der også er udviklet til mennesker, der kæmper med mangler på vitamin og mikronæringsstoffer. En nøje udvalgt diætplan svarer til dine individuelle ernæringsmæssige behov. Takket være dem vil du genvinde helbredet og forbedre dit velbefindende. Disse diæter er udviklet i overensstemmelse med de nyeste anbefalinger og standarder fra forskningsinstitutter.

Find ud af mere

Hvem er i fare for kaliummangel

Diuretika får os til at udskille kalium i vores urin. Hvis vi bruger dem for ofte og i høje doser, kan elektrolytbalancen i kroppen blive forstyrret. Det samme gælder for nogle hjertemedikamenter og dem, der anvendes ved forhøjet blodtryk. Nogle af dem skyller kalium ud af urinen. Derefter kontrollerer lægen under langvarig behandling niveauet af elementet i blodet og anbefaler om nødvendigt at supplere kosten med kaliumtilskud.

Kosttilskud anbefales undertiden også til mennesker med diabetes for at forbedre deres insulinfølsomhed.

Mennesker med slankende diæt, der bruger afføringsmidler, der lider af diarré eller opkastning, er også i fare for kaliummangel. I tilfælde af forgiftning skal du drikke meget (stadig mineralvand, svag let sødet te, kamilleinfusioner, mynte, fortyndet frugtsaft) for ikke at dehydrere og genopfylde mistede elektrolytter eller bruge færdige præparater.

Se flere fotos Kaliummangel symptomer 5 Læs også: Banandiet - en måde at reducere træthed og stress HIPERKALIEMIA betyder overskydende POTASSIUM i blodserum Tænkende kost og god hukommelse: hvad man skal spise for at forbedre hjernens funktion

Overskydende kalium - er det farligt?

Præparater med kalium må ikke tages uden konsultation med en læge. Dens overskud kan være skadeligt, især for nyrepatienter. Når de ikke fungerer ordentligt, kan der undertiden opbygges for meget ioner, og dette kan forstyrre hjertet og kan endda være livstruende. En diæt rig på fødevarer med højt kaliumindhold vil hurtigt kompensere for de tab, der er forårsaget af at tage dehydratiseringsmedicin.

Hvis dine kaliumniveauer er for høje, fungerer nogle lægemidler muligvis ikke korrekt. For eksempel kan en kraftig stigning i blodkaliumniveauer i kombination med visse medikamenter, der ofte ordineres til hjertesvigt og arytmi (f.eks. Med digitalis) eller ACE-hæmmere, der bruges til hjertesygdomme og forhøjet blodtryk, alvorligt forringe hjertet.

Fødevarekilder til kalium

Kalium er til stede i alle fødevarer undtagen fedt og sukker. Men det meste er i tørrede frugter - abrikoser, figner, æbler, rosiner såvel som i avocado og bananer. Lad os dog ikke overdrive at spise disse produkter, fordi de indeholder meget kalorier. Lad os ikke fortryde tomater og deres konserves. Kartofler er også gode kilder til kalium såvel som citrusfrugter og grønne bladgrøntsager.

grøntsager	kaliumindhold mg / 100 g af produktet	frugt	kaliumindhold mg / 100 g af produktet	mælk og mejeriprodukter	kaliumindhold mg / 100 g af produktet
sojabønner, tørre frø	2132	tørrede abrikoser	1666	skummetmælk, pulver	1874
hvide bønner, tørre frø	1188	figner, tørret	938	sødmælk, pulveriseret mælk	1393
ærter, tørre frø	937	rosiner, tørret	833	kondenseret mælk, sødet	348
røde linser, tørre frø	874	avocado	600	naturlig yoghurt, 2% fedt	200
peberrod	740	melon	382	yoghurtmælksdrink	186
persille, blade	695	solbær	336	æggehvide	154

nødder	kaliumindhold mg / 100 g af produktet	kornprodukter	kaliumindhold mg / 100 g af produktet	frø og korn	kaliumindhold mg / 100 g af produktet
pistacio nødder	1090	hvedeklid	1121	kakao 16%, pulver	1927
mandler	778	müsli med tørret frugt	564	græskarfrø	810
jordnødder	720	müsli med rosiner og nødder	443	blå valmue	963
kokosnødskrimpel	660	rugflager	422	solsikkefrø	793

kød	kaliumindhold mg / 100 g af produktet	fisk	kaliumindhold mg / 100 g af produktet
kalkunbrystkød, uden hud	460	hvid, helleflynder	446
kalvekød, skulder	395	sardine i tomater	410
kyllingebrystkød, uden hud	385	makrel, frisk	396
oksekød, mørbrad	382	karpe, frisk	384
fårekød, ben	380	laks, frisk	371
svinekød, rå svinekød på benet	343	torsk, friske, skindløse fileter	364