Mælkebøtsirup har bl.a. antiviral og antiinflammatorisk virkning, derfor bruges det oftest til behandling af ondt i halsen og hoste. Takket være indholdet af mange værdifulde vitaminer og mineraler kan det også bruges til at behandle maveproblemer eller hudinfektioner. Tjek opskriften på lækker mælkebøtte honning sirup og find ud af om dens unikke egenskaber.
Mælkebøtteblomstersirup bruges mest til at lindre ondt i halsen og behandle infektioner i øvre luftveje.
Imidlertid har mælkebøttehonning ud over antiinflammatoriske og antivirale egenskaber også anti-aterosklerotiske, koleretiske og afgiftende egenskaber, så det skal findes i mange hjemmeførstehjælpssæt.
Indholdsfortegnelse
- Hvornår og hvor skal man samle mælkebøtteblomster?
- Opskrift på mælkebøtte sirup
Hvornår og hvor skal man samle mælkebøtteblomster?
Mælkebøtteblomster høstes bedst i maj, for så er de bedst modne og har ikke den karakteristiske eftersmag af bitterhed.
Du skal samle dem på en solskinsdag, især inden middagstid, når blomsten er mest åben. Flager høstet på dette tidspunkt af dagen har mest smag og aroma.
Inden sirupen tilberedes, skal mælkebøtteblomsterne spredes på hvidt papir - det vil gøre det lettere for os at se og fjerne alle insekter.
Advarsel! Mælkebøtteblomster, der vokser langs veje og i markerne, bør ikke plukkes (på grund af risikoen for, at de er forurenet med pesticider). Det er bedst at plukke blomster, der vokser i enge.
Opskrift på mælkebøtte sirup
Ingredienser:
- 1 liter mælkebøtteblomster
- 2 citroner
- 1 liter vand
- 1 kg sukker
Forberedelse: læg mælkebøtteblomsterne i en gryde, hæld koldt vand over den og lad den simre i ca. 15 minutter. Sæt derefter gryden et køligt sted natten over.
Efter 24 timer siles bouillon gennem en sigte og tilsættes citronsaft og sukker til den. Bland alt og kog på svag varme, indtil du får konsistensen af at hælde honning (ca. 2 timer).
Hæld den resulterende sirup i krukker. Udløbsdatoen for hjemmelavet mælkebøtte sirup er flere måneder fra forberedelsesdatoen.
Anbefalet artikel:
Mælkebøtte sirup - helbredende egenskaber
