Forgiftet kød er en af de værste fjender i vores fordøjelsessystem. Forgiftet kød er sjældent kun en madforgiftning. De mange bakterier i uaktuelt kød kan forårsage alvorlige infektioner. Ofte indeholder forgiftet kød larver af parasitter, der endda kan føre til døden.
Forgiftet kød: En dødbringende trussel
Forgiftet kød er en alvorlig trussel mod vores fordøjelsessystem. Forgiftet kød er sjældent almindelig madforgiftning. Bakterier som salmonella og E. coli, som findes i uaktuelt kød, kan forårsage alvorlige mave- og tyktarmsinfektioner. Det forgiftede kød kan også indeholde larver af parasitter, som endda kan føre til døden. Derfor bør vi ikke spise kød, der har en mærkelig, brun farve, hvid belægning og en karakteristisk sur lugt.
Læs også: Test af vitamin D-niveau. Svinekød af ny kvalitet vil blive leveret til vores butikker i 2016. SYNESTESE, eller en forvirring af sanserne Hjem madforgiftning
Salmonella, E. coli og listeria
Symptomer på forgiftning med salmonella og E. colibakterier forekommer normalt inden for 48 timer efter at have spist forgiftet kød. Sygdommen manifesterer sig i form af vandig diarré, kedelig mavesmerter og opkastning. Listeria-bakterier efterligner på den anden side influenzasymptomer. Disse bakterier findes i alle typer kød og dets produkter, hvorfor madforgiftning forårsaget af salmonella og listeria-bakterier er den mest almindelige.
Dysenteri eller sygdommen med "beskidte hænder"
Dysenteri inficerer oftest fjerkrækød, men andre typer kød er også inden for området "beskidte hænder". Denne farlige sygdom forårsager betændelse i tyktarmen, som manifesterer sig hovedsageligt ved smertefuld afføring blandet med blod. I tilfælde af infektion med dysenteripinde skal antibiotikabehandling startes så hurtigt som muligt.
Toxoplasmose
Toxoplasmose er en af de farligste sygdomme, der overføres af uaktuelt kød. Dens årsag er bakterier Toxoplasma gondii. Du kan blive smittet ved at spise rå eller underkogt oksekød eller ved kontakt med vand og mad, der er forurenet med bakterierToxoplasma.
Botulisme
Vi kan forgifte os selv med botulisme ved at spise forældet pølse, kød og fisk. De karakteristiske symptomer på bakterieforgiftning Clostridium botulinum Disse inkluderer synsforstyrrelser (lammelse af øjenmusklerne, dobbeltsyn), mundtørhed og mangel på feber. I dette tilfælde skal det anti-giftige serum injiceres så hurtigt som muligt.
Forgiftet kød: Symptomer på forgiftning, du ikke kan ignorere
- mavesmerter / maveforstyrrelser
- feber
- opkast
- diarré
- kvalme
- flatulens
- smerter
- generel følelse af at være utilpas / pludselig svaghed
Hvis dine fordøjelsessystems funktioner er svækket på en eller anden måde, har du høj risiko og kan let bukke under for madforgiftning. Denne gruppe inkluderer også ældre og små børn.
