BØRNÆRING: principper for en sund kost for et barn

Korrekt ernæring af børn er en forudsætning for sund fysisk og mental udvikling og styrker også vores børns immunitet. En sund kost for et barn er ikke kun en velkomponeret frokost, men også snacks, som børn når ud til i forskellige situationer og på forskellige tidspunkter af dagen.

En sund diæt for et barn skal følge reglerne for ernæring. Ikke kun børn, men også voksne, der spiser deres første måltid tidligt om morgenen, bør spise deres anden morgenmad. Det supplerer perfekt energimangel (det skal give 175-380 kcal afhængigt af alder, køn og fysisk aktivitet, dvs. ca. 10-15% af det daglige energibehov) og næringsstoffer. Det tilfredsstiller din sult, så du er ikke fristet til at spise små, normalt usunde snacks for at "snyde din sult." Således risikerer du ikke at være overvægtig, hvilket ofte er resultatet af at indtage overskydende sukker og fedt fra produkter spist mellem basismåltiderne.

Ernæring til børn: en vigtig frokost

Til dit barns frokost er det bedre at tilberede en sandwich derhjemme - på denne måde kan du være sikker på, at hans måltider er sunde. I de fleste skolebutikker er der desværre kun ufuldstændig mad til rådighed (donuts, cookies, chips, slik), som ikke opfylder barnets eller teenagers krops behov og på lang sigt kan medføre overvægt.

Gelébønner til børn - er de sunde? Dr. Ania svarer

prof. Aleksander Szczygieł, arrangør og langsigtet direktør for Food and Nutrition Institute:

Korrekt ernæring er ikke kun nødvendig for at forhindre sygdomme, men også for at muliggøre frigivelse af alle potentielle biologiske kræfter i kroppen, hvilket er en betingelse for korrekt fysisk og mental udvikling og for produktion af tilstrækkelig modstandsdygtighed over for ugunstige miljøfaktorer.

Børns ernæring: en let middag

Overspisning om natten er usundt. Derfor anbefaler ernæringseksperter, at det sidste måltid før sengetid er kaloriefattigt og let fordøjeligt. Det skal spises mindst to timer inden sengetid. Den bedste sandwich om natten er for eksempel med magert fjerkrækød og grøntsager.

Fodring af børn: hyppige måltider, men små portioner

Korrekt ernæring af børn består i at give den daglige diæt i de rette forhold med forskellige produkter fra 5 grupper:

• kød, fjerkræ, fisk
• mælk og mejeriprodukter
• grøntsager og frugter
• kornprodukter
• vegetabilske fedtstoffer

Det er bedst at spise 5 gange om dagen, men i små portioner. Planlæg en masse rå og let kogte grøntsager på din menu samt frugt. Skær ned på mættet fedt (for det meste animalsk fedt), så server mindre kød, pålæg og fedtost og mere fisk og magert fjerkræ. Brug vegetabilske olier eller olivenolie til at tilberede din mad og til at sprede nærende bløde margariner uden skadelige transisomerer. Begræns slik og salt.

Børns ernæring: sandwich til alle lejligheder

Det grundlæggende element i vores daglige kost er sandwich. Vi spiser dem til morgenmad, i skolen, på arbejdet og til middag. Derfor er det vigtigt, at de er sunde og velsmagende. Ideelt set skulle der være lidt af alt på det. En sandwich er et simpelt måltid lavet af brød og forskellige tilsætningsstoffer, fx ost, pålæg, pålæg, grøntsager. Det er let at tilberede, det kan være meget nærende og velsmagende. Der er tusindvis af sandwichideer. Englænderne har deres sandwich lavet af ristet brød. Franskmændene bruger oftest en baguette som base til sandwich. Italienere elsker bruschetta, en skål gnides med aromatisk hvidløg, drysset med olivenolie og dækket med tomatskiver drysset med basilikum. I Polen har sandwich også en lang tradition. I mange hjem spises de til morgenmad og middag. Deres forberedelse tager ikke meget tid, og det kan være et meget nærende og velsmagende måltid. Mad skal ikke kun være sundt, men skal også smage godt og give os glæde. Selve udseendet af en farverig sandwich, duftende med friske grøntsager, agurk, tomat, peber, persille, dild, radise, tilskynder dig til at spise. En farverig sandwich er et incitament til at spise for kræsen spisere. På den anden side er det for gourmandene at spise en nærende og velsmagende sandwich en chance for ikke at overfeede med slik. Efter et måltid, der ikke smager godt, er der altid et ønske om at spise noget sødt, normalt højt i kalorier, for at tilfredsstille "ganenes behov". Og det er nok at spise en bar om dagen for meget til at gå op i vægt på en måned!

En sund sandwich, hvad er hvad?

Base - det vil sige brød. Du har mange muligheder, men vælg mørkt brød: fuldkornsbrød, grahambrød med korn. Forsøg at undgå hvidt brød, da det har lidt fiber og for det meste kalorier.
Kobling - noget at smøre.
Indhold: hytteost eller fiskepasta (røget, tun), æg i forskellige former (kogt, ægpasta), magert kød, friske og syltede agurker, friske og tørrede tomater, skivede oliven.
Smag: saucer, mayonnaise, friske urter, f.eks. Oregano, basilikum, persille, mynte.

Anbefalet artikel: