Fordøjelsestid for mad

Hvor lang tid tager det for maven at fordøje grundlæggende fødevarer grundigt, såsom brød, kartofler, et stykke magert kød, gulerødder, pasta osv. Jeg har en fornemmelse af, at jo mere jeg spiser, jo mere sulten er jeg. Der skal jo være grænser for at spise? Hvad skal man gøre med den såkaldte følelse mavesugning?

Fordøjelsestiden afhænger af madtypen. Vand forbliver der i ca. 1 time, kaffe med mælk i ca. 1,5 time, æg i ca. 2 timer, svinekoteletter op til 4 timer. Maven er ansvarlig for den indledende fordøjelse af proteiner (dvs. kød, mejeriprodukter, fisk). De resterende fødevarer blandes i maven takket være den formdræbende bevægelse i fordøjelseskanalen. Følelsen af ​​fylde, du føler efter et måltid, afhænger ikke af, hvor fyldt din mave er. Det bestemmes af niveauet af sukker, fedt og nogle aminosyrer (byggesten i proteiner) i blodet samt aminosyrer produceret i nogle dele af fordøjelseskanalen. Lavt niveau af disse forbindelser forårsager en følelse af sult, høj mæthed (selvfølgelig for at forenkle det). I dit tilfælde kan sugning være et tegn på lavt blodsukker på grund af en forstyrrelse i bugspytkirtlen. Det kan også være, fordi du spiser mad for hurtigt. Jo langsommere du lærer at spise, jo flere fordøjelsesenzymer frigøres i fordøjelseskanalen, og flere næringsstoffer går ind i din krop uden at du bliver sulten.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Forfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.