Kan alle korn spises rå?

Som jeg ved kan havregryn spises rå eller gennemvædes med kogende vand.For nylig har jeg imidlertid beriget min morgenmad med en blanding af forskellige korn og klid (hirse, byg, boghvede) og spekulerer på, om du også kan spise den rå? Nogle af dem har instruktioner på emballagen til madlavning i op til 15 minutter.

Det afhænger af kronblade. Der er øjeblikkelige og traditionelle former. Øjeblikkelige kan spises efter iblødsætning, uforarbejdet, det er bedre at lave mad i henhold til instruktionerne. Kogning og gennemblødning af flager reducerer mængden af ​​fytinsyre og forbedrer derfor absorptionen af ​​mineraler

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Ejer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl