Grillede retter under graviditet

Kan gravide spise grillet mad? Er der nogen kontraindikationer? Er det bedre at begrænse sådan mad? Hvad skal du passe på?

Grillede fødevarer er kilder til PAH'er (polycykliske aromatiske kulbrinter), som er kræftfremkaldende og bør derfor undgås under graviditet. Hvis du vil spise grillede produkter, er det bedst at bruge en elektrisk grill. Du kan muligvis prøve at: grille i aluminiumsfolie eller på bakker og også forhindre maden i at forkules, men du ved aldrig, om nogen forbindelser ikke kommer ind i maden under traditionel grillning, så det er bedre at grille dygtigt. Du kan dog nemt grille grøntsager.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Agnieszka Ślusarska

Ejer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl