Jeg arbejder som plejer for en Parkinsons patient. På grund af sygdomens avancerede stadium er herren næsten liggende. Parkinsons forårsager forstoppelse. Ud over Parkinsons lidelse lider denne herre af kronisk bronkitis. Hvilken diæt skal bruges til at forbedre hans livskvalitet?
For at stimulere tarmene hos den herre, du passer på, skal du først og fremmest sørge for, at måltiderne indeholder den rigtige mængde fiber. I løbet af dagen skal han modtage mindst 30 g fiber. Med andre ord er denne mængde nok til at spise 0,5 kg grøntsager, 300 g frugt, 4 skiver grahambrød (140 g) og en portion gryn eller flager (70 g).
Den største indflydelse på reguleringen af tarmperistaltik har hvedeklid og grove kornprodukter såsom boghvede, graham og fuldkornsbrød og knækbrød.
Frugt, tørrede grøntsager og frisk frugt er også effektive til behandling og forebyggelse af forstoppelse. Tarmperistaltikken påvirkes også positivt af gærede produkter som yoghurt, kefir og honning. Tilstrækkelig mængde vand er også nødvendigt, da fiber binder vand. Jeg vil anbefale mindst 7-8 briller / dag.
Hvis den herre, du tager dig af, havde en let fordøjelig diæt, der blev anbefalet af en læge, skal alle fiberrige produkter knuses og opvarmes. Den bedste løsning vil være kogt fuldkorn, flødesupper, bagte grøntsager.
Kosten kan indeholde mangler på vitamin B, D, calcium, magnesium, vitamin C. Derfor er du nødt til at tage sig af fuldkorn, grøntsager og frugt i din kost. Hvis du behandles med levodopa, skal du begrænse mængden af protein i din diæt (især LNAA-aminosyrerne).
De rigeste kilder til LNAA er mælk, mejeriprodukter, æg efterfulgt af fisk og kød. Frugt og grøntsager indeholder de mindst LNAA'er. Det daglige proteinbehov for et voksent menneske er mindst 0,8 gram pr. Kg kropsvægt. For en person, der vejer 70 kg, er dette den mængde, der er indeholdt i 300 g magert ostemasse, i 200 g ost. Den samme mængde protein giver: 240 g ærter, 160 g sojabønner, 260 g bønner, 300 g svinekød, 280 g kyllingekød.
Proteinrige måltider reducerer absorptionen af lægemidler, der anvendes i Parkinsons sygdom, betydeligt. Lægemidlerne administreres bedst en halv time før de spiser et måltid. Hvis kvalme forhindrer faste i at tage medicin, er en lille mængde mad, der indtages sammen med medicinen, tilstrækkelig til at undgå dette problem.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
