Diæten til vinteren bør ikke være restriktiv. Det er ikke uden grund, at vi om vinteren får en smule vægt - med yderligere 1-2 kg ønsker kroppen at beskytte sig mod kulde. Det er værre, når det ikke ender med to kilo. Hvordan skal menuen i vinterdiet se ud, så du bliver sund indtil foråret?
Vinter er en vanskelig test for vores krop. Udenfor knækker frost, trykket springer, og der er ingen sol. Ikke kun er dit humør dårligere, du er ofte deprimeret. Og aktiverede vira og bakterier venter på det passende øjeblik at invadere kroppen. Du kan prøve at bekæmpe alle disse auras modgang med en korrekt afbalanceret slankende diæt.
Om vinteren er appetitten større
I de kolde måneder er vores appetit normalt for god. Vi er især tiltrukket af søde snacks, chokolade, kager og fede, tunge retter. Faktisk stiger vores energibehov noget om vinteren. Kroppen skal opretholde en konstant kropstemperatur, selv når temperaturen udenfor falder til -20oC, hvilket er en reel udfordring. Generering af varme er en meget energiintensiv proces. Du er nødt til at mobilisere al din styrke, bruge dine reserver og omdanne energien fra mad til varme, som vil blive brugt til at varme kroppen. Men hvis du ikke vil tage på i vægt, skal du være viljestyrken og bremse din appetit lidt.
Læs også: Kost til efterår og vinter - gyldne regler for en opvarmningsdiæt! Hvordan man ikke tager på i vægt om vinteren? Kost og motion til vinteren VITAMINMangel eller vitarexia. Sådan forhindres Vitarexia? Kost til vinteren. Hvad skal man spise om vinteren for at give dig selv vitaminer?
En afbalanceret vinterdiet
Vinterdiet bør give større mængder vitaminer og mineraler, da de udgør et skjold, der beskytter os i kampen mod bakterier og vira. Din kost skal være rig på protein og komplekse kulhydrater. Proteiner bruges til at opbygge kroppens strukturer, beskytte mod skader og lade celler regenere. Komplekse kulhydrater er en kilde til meget værdifuld energi, der frigives systematisk og gradvist. Det er værd at minimere udbuddet af mættet animalsk fedt og kolesterol. Hvis du ikke vil tage på i vægt, skal du give op med fedt kød, pommes frites, junkfood og slik. Spis klogt og glem ikke, at en korrekt afbalanceret diæt garanterer trivsel og er et stærkt våben mod alle sygdomme. Ved udvælgelsen af fødevareråvarer er ikke kun mængden, men også kvaliteten af næringsstofferne og deres oprindelse vigtige. Protein skal komme fra magert svinekød, oksekød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter. I en vinterdiæt er vegetabilske fedtstoffer fra frø og nødder (olivenolie, rapsolie, sojabønneolie, druefrøolie) ønskelige. En sund kost skal også omfatte masser af frisk frugt og grøntsager.
En sund start på dagen
Det er bedst at starte vintermorgenen med et varmt måltid. Morgenmad skal være værdifuldt og fyldende. Du spiser ikke dit næste måltid om tre timer, og du vil ikke blive forkølet, mens du står ved busstoppestedet og venter på bussen. Det er bedst at gøre dig selv en energisk blanding af hvede, havre og bygflager. Tilsæt en skiver banan, et par rosiner, en teskefuld hørfrø, en knivspids kanel og en spiseskefuld honning. Hæld skålens indhold med varm skummetmælk. Hvis du ikke kan lide sød morgenmad, kan du spise en æggekage tilberedt af to dampede æg. Det er værd at tilføje mørkt brød og en grøntsagspatch lavet af tomat, agurk, peber og grønne ærter.
Anden morgenmad
Hvis du er hjemme, kan du forberede dig en lækker sandwich. Til dette skal du bruge fuldkornsbrød, ost eller magert kød og masser af salat, tomat, agurk og radise. Hvis du ikke har tid, er det værd at spise yoghurt med korn, frugt og grøntsagssalat med hårdkogt æg, sandwichost med sprødt brød. Når du føler dig meget sulten, kan du spise en müslibar med frugt, drikke en mælkedrik eller frugtsaft med tilsætning af korn.
En fyldig middag
Det skal være dagens hovedmåltid. Det skal indeholde et protein med højt proteinindhold, f.eks. Fjerkræ eller fisk, og en stor del af grøntsager. Kød spises bedst kogt, bages i folie eller grilles, mens grøntsager spises rå, i form af salater eller muligvis dampes. Til drikke kan du forberede et glas ren suppe, ikke krydret med fløde eller mel.
Te
Det er ikke obligatorisk. Men hvis du føler dig sulten, skal du nå ud til noget frugt, såsom æble, pære, appelsin, druer. Alternativt kan du spise yoghurt med reduceret sukker- og fedtindhold og sprødt brød til eftermiddagste.
Aftensmad
Komponer det, så det ikke belaster fordøjelseskanalen. Derfor skal det være let fordøjeligt og tilfredsstille din sult, så du ikke vækker din mave, der gurgler om natten. Det kan f.eks. Være cottage cheese med yoghurt og ristet brød. Et andet forslag er mørk ris bagt med æble og kanel. Før du går i seng, kan du drikke et glas varm mælk med en teskefuld honning.
VigtigHvordan slanker du din daglige diæt?
»Kog de braiserede kødretter dagen før servering. Opbevar dem i køleskabet natten over. Fjern det øverste fedtlag fra maden efter at have taget det ud.
»Brug naturlig yoghurt i stedet for fløde, når du tilbereder dine salatdressinger.
»Til pasta og ris skal du lave saucer baseret på tomater og andre grøntsager, ikke fløde eller ost.
»Brug kun skummetmælk, når du fremstiller kartoffelmos.
»Giv op fløde og krydre supper med mælk eller æggeblomme.
»Hæld ikke olie i skålen direkte fra flasken. Drys salaten med olivenolie eller brug en ske.
»Spis grøntsager og frugt uforarbejdet i form af salater.
»Få en god teflonbelagt gryde og start stegning af retter uden tilsætning af fedt.
»Brug kun vegetabilske fedtstoffer i dit køkken.
»Når du køber fisk på dåse, skal du vælge marinade eller tomatsauce snarere end olie.
»Kontroller næringsværdien af fødevarer, der er angivet på emballagen.
»Vælg et produkt med lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold.
»Giv op alkohol ved måltiderne.
