En diætist er en specialist, der beskæftiger sig med indflydelse af mad og ernæring på menneskers sundhed. Diætist inkl. lærer principperne for sund kost og udvikler ernæringsmæssige anbefalinger til raske mennesker og mennesker med forskellige sygdomme - herunder overvægt og fedme. Hvilke typer diætister er der, og hvad skal man overveje, når man vælger en diætist?
Diætist er specialist inden for sundhedspleje, hvis domæne er at give næring til mennesker i sundhed og sygdom. Diætist beskæftiger sig med ernæring til enkeltpersoner og kollektiv ernæring, ernæringsuddannelse i samfundet og sundhedsfremme. En diætist siges at være en tværfaglig specialist, fordi han også har viden inden for anatomi, biokemi, medicin og psykologi.
En diætists opgaver omfatter især:
- bestemme indflydelsen af næringsstoffer på menneskekroppen
- afprøvning af fødevarer - deres oprindelse og sammensætning
- vurdering af virkningen af fødevarer og lægemidler, der anvendes i forskellige sygdomme og tilstande på hinanden
- anvendelse af principperne for rationel ernæring
- etablering af en ernæringsplan for enkeltpersoner og grupper af befolkningen
- ernæringsplanlægning for mennesker i forskellige aldre (fra spædbørn til ældre), raske og syge og under særlige forhold, f.eks. under graviditet
- etablering af menuer, ernæringsmæssige diæter
- udvikling af metoder til behandling af spiseforstyrrelser
- udvikling af varmebehandling af fødevarer og tilberedning af fødevarer
- ernæringsmæssig profylakse og ernæringsmæssig behandling hos mennesker
- tilsyn med korrekt ernæring i massecateringsvirksomheder
Hvor arbejder diætisten?
Støtten fra diætister bruges ikke kun af hospitaler, sundhedsklinikker, diætklinikker og specialklinikker, men også forskellige former for pleje- og uddannelsesfaciliteter (f.eks. Børnehaver, plejehjem, ældrehjem), sanatorier, kursteder, uddannelsesinstitutioner - børnehaver, skoler og træningsstationer. epidemiologiske og sanitære faciliteter, hoteller og kurbade, sports-, fritids- og rehabiliteringscentre, fitnesscentre og fitnessklubber samt virksomheder, der tilbyder catering til diætet, og virksomheder, der producerer mad til specielle formål og kosttilskud. Ernæringseksperter støtter også videnskabelige institutioner og deres forskningsprojekter, ikke-statslige organisationer og medier.
Vigtig
Hvor kan du få en diætistuddannelse?
En diætists erhverv er gyldig til at opnå en bachelorgrad (kandidatgrad og højere) på universiteter inden for følgende områder: diætetik eller folkesundhed (med speciale i diætetik) og en diætistbevis i post-sekundær gymnasium.
Specielle typer ernæringseksperter
En klinisk diætist behandler ernæring af en person, der er syg. Han ved, hvad og hvordan man skal fodre patienter på forskellige stadier af sygdommen for at forhindre dens udvikling eller for at forhindre dens forværring eller for at fremskynde behandling og rekonvalescens af patienter. En klinisk diætist, der bruger sin viden om forholdet mellem fordøjelsessystemet og andre systemer, vælger diæter til specifikke sygdomme og deres fremskridt hos en bestemt patient. En klinisk diætist gennemfører ernæringsmæssige interviews, vurderer patientens ernæringsstatus og hans diæt, udfører antropometriske målinger og analyserer resultaterne af laboratorietests, der bestemmer niveauet af næringsstoffer i kroppen. En klinisk diætist forbereder også undervisningsmateriale til syge mennesker og deres værger og lærer de sunde menneskers principper om korrekt ernæring.
En sports ernæringsekspert rådgiver folk, der træner fritidsaktiviteter såvel som amatører og professionelle atleter, om hvordan man spiser ordentligt og hvordan man kombinerer træning med kost og passende tilskud. En sports ernæringsekspert ved derfor, hvordan ernæring påvirker motion, og hvordan man opnår de forventede resultater af motion takket være begge disse faktorer.
Psykodietiker er en ret ny diæt specialisering. Det er forbundet med behandling af undervægt såvel som overvægtig fedme. Følelsesmæssige problemer og spiseforstyrrelser er en af årsagerne til overvægt og fedme. Psykodietikeren er hverken psykolog eller psykiater, skønt han har psykologisk viden. En psykodietikers opgave er at finde ernæringsmæssige og ikke-ernæringsmæssige årsager, mens man opretholder en sund kropsvægt - årsagerne til forkert ernæring, undgå at spise eller overspise. Psyko-diætist hjælper med at bestemme, hvorfor der er fejl i vægttab eller vægtøgning, planlægge nye spisevaner, uddanne, motivere og støtte patienten til at nå det fastsatte mål.
Inden du vælger en diætist, skal du kontrollere hans uddannelse
Kostrådgivning er let tilgængelig, men kvaliteten varierer. Dette skyldes, at erhvervet som diætist i Polen ikke er fuldt reguleret af loven. En diætist diplom kan opnås ikke kun på universiteter og gymnasier, men også efter flere ugers kurser. Forskellen i kvalifikationer mellem en diætist, der har gennemført større studier, og den "efter kurset" er enorm. For eksempel i læseplanen - studerende på diætstudier har klasser, der falder sammen med dem, der gennemføres i medicinske specialiseringer, fx fysiologi eller toksikologi. Der er selvfølgelig undtagelser, og du kan finde ernæringseksperter uden videregående uddannelse, der konstant træner og hjælper patienter med virkelig vanskelige sygdomme. Vær dog ikke bange for at spørge diætisten om hans uddannelse - universitetet, hvor han studerede, og hvor han fik sit eksamensbevis, samt om den specialiseringstræning, han gennemførte. inkl. vedrørende diætbehandling i specifikke sygdomme, fx diabetes, insulinresistens, kræft. En professionel diætist får konstant ny viden og færdigheder. Kontroller også, om den valgte ernæringsekspert arbejder i et medicinsk anlæg. I så fald er hans kvalifikationer bestemt blevet kontrolleret af arbejdsgiveren.
Hvad er en professionel ernæringsekspert?
1. Besøget hos ham tager ikke mindre end 40-60 minutter, og under den første konsultation gennemfører han en detaljeret samtale med patienten.
2. Inden han sammensætter en menu, bestiller han eller hun generelle diagnostiske tests for at kontrollere patientens helbred.
3. Han anbefaler ikke en "generel diæt", der passer til alle, fordi en sådan diæt ikke findes, men vælger dietten individuelt for hver person under hensyntagen til bl.a. hendes alder, køn, sygdomme, medicin, livsstil, type arbejde, madpræferencer og - hvilket er meget vigtigt for mange patienter - hendes økonomiske kapacitet.
4. Systematisk opdaterer den anbefalede diæt baseret på forskningsresultater for ikke at føre til mangel på vitaminer og mineraler.
5. Hvis det handler om vægttabsunderstøttelse (vægttab):
- har viden om fedme og dens behandlingsmetoder
- lover ikke spektakulære effekter på kort tid og tilskynder ikke den studerende til at gøre det,
- han bebrejder ikke patienten for hans sygdom og minder ham ikke om, at han selv ”førte sig selv til denne tilstand”.
6. Han sælger ikke kosttilskud til syge.
7. Når hun beskæftiger sig med bariatriske patienter - før og efter kirurgisk behandling af fedme - samarbejder hun med en bariatrisk kirurg.
8. På hans kontor er der en skala med en kropssammensætningsanalysator (fedt og magert væv), som er mere nøjagtig end standardskalaen.
9. Tilpasser sig hver patient. Han er sammensat, tålmodig med forklaringer og oprigtig. Han bruger patienten så meget tid som han har brug for.
På den nationale sundhedsfond eller privat?
Diætbehandling af økonomisk fedme fra National Health Fund finder sted i klinikker med metaboliske sygdomme, efter at patienten har forelagt en henvisning fra en primærlæge. Køen til sådanne klinikker er dog mange måneder, fordi antallet af dem er faldende. De fleste ernæringseksperter arbejder privat. Prisen for et besøg hos en professionel ernæringsekspert spænder fra PLN 50 til PLN 100, og det slutter normalt ikke der. Desuden er det værd at vælge en diætist omhyggeligt og lede efter en, der vil beskæftige sig med behandling af overvægt / fedme og ikke hurtigt vægttab.
Poradnikzdrowie.pl understøtter sikker behandling og et værdigt liv for mennesker, der lider af fedme.
Denne artikel indeholder ikke noget indhold, der diskriminerer eller stigmatiserer mennesker, der lider af fedme.
OD-WAGA Foundation
