Hvordan udskiftes jernmangel i kroppen?

Hvordan genopfyldes jern i kroppen?

Produkter, der er rig på jern, er: rødt kød, slagteaffald, bælgfrugter, hvorfra desværre jern ikke absorberes let (der er flere sådanne produkter, f.eks. Chokolade, fuldkornsbrød). Ud over jern skal du passe på det passende niveau af B-vitaminer og C-vitamin, hvilket letter absorptionen og assimileringen af ​​dette element. Det er også værd at fjerne de faktorer, der påvirker jernabsorptionen, dvs. spise store mængder mejeriprodukter: ost, mælkedrikke, stærk kaffe eller te og coladrikke, især efter et kødmåltid. Det bedste middagsæt er lever (hvis du ikke har for højt kolesteroltal), boghvede drysset med persille og surkål. Til morgenmad kan du servere en æggekage med grøntsager, en blanding af salat og friskpresset citrusjuice og om aftenen for eksempel tartar.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Forfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.