Folsyre. Kost rig på folsyre - regler

Folinsyre er afgørende for en korrekt udvikling og funktion af nervesystemet. Det hjælper med at klare stress, beroliger og beroliger sanserne. Folsyremangel i en gravid kvindes diæt kan forårsage forstyrrelser i udviklingen af ​​babyens nervesystem. Tjek hvordan en diæt rig på folinsyre skal se ud.

Folinsyre er en vigtig komponent i vores kost. Hvorfor er en diæt rig på folinsyre så vigtig? Butikkerne med folsyre i vores krop falder på grund af dårlig kost, usunde vaner - at drikke kaffe og alkohol, ryge. Det er værd at supplere dens mangler, fordi kroppen ikke selv kan producere folsyre, og derfor skal den forsynes med mad og i form af farmakologiske præparater.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video

Enkle måder at øge mængden af ​​folinsyre i din diæt

• Spis masser af grøntsager og frugt. Selv 5-10 portioner om dagen. Det er den bedste kilde til folat, dvs. folinsyre i sin naturlige form. Glem heller ikke hele hvedebrød og morgenmadsprodukter, især dem beriget med folinsyre.
• Folinsyre er følsom over for varme og lys. Hold derfor maden tæt indpakket, undgå at skære og hugge den for meget, opbevar ikke salater og salater i solen, kog grøntsager så hurtigt som muligt i den mindste mængde vand (fordi selv mere end 90% folinsyre kan passere i det kogende vand, hæld det ikke ud, brug det kun til klargøring. f.eks. sauce).
• Brug en daglig folatilskud. Ifølge retningslinjerne fra det polske selskab for gynækologer og fødselslæger bør raske kvinder, der ikke er gravide (uden personlig og familiehistorie med fosterdefekter) tage 0,4 mg / dag (12 uger før den planlagte graviditet under graviditet og amning). Medium-risiko kvinder skal tage 0,8 mg / dag. På den anden side kvinder fra højrisikogruppen - 5 mg / dag (12 uger før planlagt graviditet og i graviditetens første trimester) og derefter 0,8 mg / dag (i andet og tredje trimester og under amning). Teamet af eksperter fra det polske gynækologiske samfund hævder, at næsten 50% af kvinderne på grund af en enzymatisk defekt (MTHFR polymorfisme) i begrænset omfang kan metabolisere folinsyre til den aktive form af folat - metafolin. Til disse mennesker anbefales tilskud med aktive folater (metafolin) især.

Hvor finder man folinsyre?

Folatindhold (μg / 100 g produkt)

Grøntsager

• sojabønner - 360
• spinat - 193
• asparges - 150
• brede bønner - 145
• Spirer - 130
• broccoli - 119
• grønne ærter - 90

Frugt

• orange - 30
• appelsinsaft - 24
• bananer - 22
• æbler - 6

Kornprodukter

• hvedeklid - 80
• fuldkornsbrød - 52

Kødprodukter

• kyllingelever - 590
• oksekødlever - 330

Andet

• kyllingæg - 65

Fødevarer rig på folsyre

Jo mere naturlig folat i din kost, jo sundere er det. Drik derfor et glas appelsinjuice til hvert måltid. Spis salat med mørke farvede blade og spinat. Men opgive isbergssalat og kinakål, kålrabi og savakål er mere værdifulde end dem. Tilsæt dampede bønner, broccoli, rosenkål til dine måltider, og pynt supper og færdigretter med f.eks. Spinat eller grønne blade af urter. Nå efter jordnøddesmør - læg det på æbleskiver eller hakkede selleripinde. Husk også på æg - du kan spise dem i enhver form, du tænker på!