Molybdæn er et af de sjældneste elementer på jorden, men alligevel findes det i alle væv hos dyr og mennesker. Kontroller molybdænets rolle i menneskekroppen, hvad er risikoen for dets overskud eller mangel, og hvad er de bedste kilder til dette element.
Selvom molybdæn kan findes i menneskekroppen i spormængder, spiller det en vigtig rolle. Inklusive muliggør produktion af enzymer, der er nødvendige for absorption af sukker og fedt, dvs. det er involveret i processen med at forsyne celler med energi. Det er nødvendigt for korrekt absorption af jern og beskytter os således mod anæmi. Det tager sig af tænder og knogler, forbedrer immuniteten, hjælper med at rense kroppen for toksiner, er afgørende for den korrekte vækst af en ung organisme og har en positiv effekt på mandlig fertilitet.
Molybdæn: overskud og mangel
Molybdænmangel kan have alvorlige konsekvenser for helbredet og endda livet. Heldigvis, hvis vi spiser grøntsager og frugter, er vi ikke i en sådan situation, fordi molybdæn passerer fra jorden til planterne. Derfor behøver det ikke at blive suppleret. Undtagelsen er patienter med symptomer på hypoglykæmi, som nogle gange anbefales at tage mineral- og vitaminpræparater med molybdæn. Men det skal ske under tilsyn af en læge, fordi overskuddet af dette element (forbrugende doser højere end 10 mg om dagen) er skadeligt for fordøjelsessystemet og leddene.
Molybdæn: hvor skal man lede efter det?
Mængden af molybdæn i grøntsager, frugter og korn afhænger af, hvor de dyrkes. Planter, der dyrkes i områder, der er rige på dette element, kan indeholde endda flere hundrede gange mere end dem, der dyrkes i jordfattig molybdæn. De største mængder molybdæn findes i kalkholdige og sumpede jordarter. Gode kilder til dette element er fuldkornsmelprodukter, bønner og ærter, grønbladede grøntsager og slagteaffald samt ... hårdt vand leveret af offentlige vandværker.
VigtigOgså værdifuld for industrien
Ren molybdæn opnået af mineindustrien er et sølvhvidt metal, meget hårdt, med et af de højeste smeltepunkter for alle grundstoffer. Det bruges blandt andet inden for luftfart og til produktion af glødelamper.
Læs også: Kobber: Egenskaber og rolle i kroppen Kalium - Mangel Symptomer og bedste madkilder Svovl: Egenskaber. Svovl til hår, acne, led og meget mere
