Anna Szubińskas bog er en rigtig godbid for elskere af lækre tinkturer! Det er en samling på over 100 opskrifter, blandt hvilke du kan finde både traditionelle tinkturer og mere sofistikerede. "Likører. Naturen lukket i en flaske" er et must-have-emne på hylderne af gourmeter af naturlige spiritus.
Nalewki er en polsk specialitet. Dette er den bedste måde at indeholde al naturens rigdom på i tynde flasker. Selvom der var tidspunkter, hvor det blev lidt glemt, har det oplevet en ægte renæssance i de senere år.
"Nalewki. Naturen lukket i en flaske" af Anna Szubińska er et interessant forslag for elskere af køkkenudfordringer. I bogen kan du finde opskrifter til både klassiske drinks og opfindelser baseret på nye opdrættede frugter. Tinkturer kan tilberedes når som helst på året. Når der ikke er modne, lokale produkter ved hånden, er det værd at nå ud til tørret frugt, nødder og citrus.
Bogens klare kalenderlayout, smukke fotos og trin-for-trin opskrifter tilskynder dig til at begynde at lave traditionelle polske tinkturer derhjemme. Alle opskrifter er specielt udviklet, så alle kan klare deres forberedelse. Efter at have fået de første hånd, er det værd at begynde at kigge efter dine smag og opskrifter, kombinere frugt og undgå krydderier. Og mest af alt, nyd tiden sammen med et glas tinktur!
