Nå en smoothie, hvis du har brug for en injektion af vitaminer og mineraler. Denne forfriskende drink, normalt fremstillet af frossen frugt med tilsætning af juice, beriger din menu og giver dig energi. Smoothien er let fordøjelig og rig på næringsstoffer.
Årets opdagelse, Coca-Cola i en ny æra - dette er blot nogle af de udtryk, der bruges til smoothies. Drikken, der ramte det amerikanske marked, tager nu europæernes ganer med storm. Hvad er så specielt ved denne forfriskende frugtagtig cocktail? Svaret er simpelt: mode for fastfood slutter, vi vil være sundere, yngre og slankere, og smoothien passer perfekt ind i den såkaldte "Sund kost". Derudover kan du forberede det selv derhjemme.
Læs også: Juice, nektar, drikke - hvordan er de forskellige? Hvordan vælger man en sund juice? ENERGY DRINKS anbefales ikke til børn Mælk og frugt COCKTAILS: en ægte smag af isotoniske og energidrikke om sommeren, dvs. funktionelle drikkeSmoothie - en frugtagtig drink med en cocktails konsistens
En smoothie er en sammensætning af frossen (eller frisk) frugt blandet med juice, oftest orange. Konsistensen af drikken ligner en mælkecocktail, men smoothien, i modsætning til den populære "sheikh", indeholder ikke mejeriprodukter. Normalt tilsættes ingen is til drikken. Den tykke konsistens skyldes tilsætningen af frosne frugter, blandede bananer eller - som det er tilfældet i Middelhavsområdet - honning.
Stephen Kunau - skaberen af den nærende drink
Skaberen af drikken anses for at være Stephen Kunau, der udviklede sin opskrift i slutningen af 1960'erne. Som teenager serverede han milkshakes i en af de amerikanske restauranter. På grund af forskellige lidelser (Kunau var allergisk over for proteiner, han led også af diabetes) kunne han imidlertid ikke spise dem. Så han besluttede at udvikle en opskrift på en nærende drink baseret på frossen og frisk frugt. Det er de frosne og friske frugter, der gør drikken let fordøjelig og rig på næringsstoffer: kulhydrater, vitaminer og mineraler. Det indeholder ikke sukker, så mennesker med diabetes kan drikke det uden frygt.
En opskrift på en smoothie - en næringsrig frugtdrink
Alt hvad du behøver er en håndfuld frossen frugt og lidt fantasi. Du kan blande for eksempel:
- 7 frosne jordbær, banan, 2 æbler og friskpresset appelsinjuice
- en halv ananas, en håndfuld frosne jordbær, blåbær og hindbær, 120 ml ananasjuice
- håndfulde frosne hindbær, jordbær, blåbær, en håndfuld friske brombær, 120 ml æblejuice
