Tryptophan - egenskaber, efterspørgsel og kilder til forekomst

Tryptophan er en essentiel aminosyre, som kroppen ikke kan producere alene og bør leveres med kosten. Det er ansvarligt for, at nervesystemet fungerer korrekt, og dets mangler forårsager et fald i energi, dårligere humør og endda depression. Tryptophan kan også være nyttigt i vægttab - det hjælper med at kontrollere trangen til kulhydrater. Det meste findes i kød, fisk, mejeriprodukter og bælgfrugter.

Tryptophans rolle i kroppen

Tryptophan tilhører eksogene (essentielle) aminosyrer, dvs. forbindelser, der ikke produceres i kroppen og skal leveres til den med kosten. Det er nødvendigt til produktion af proteiner, enzymer og muskelvæv. Tryptophan har mange funktioner i kroppen, herunder:

• deltagelse i produktionen af ​​serotonin, den såkaldte lykkehormonet,
• deltagelse i produktionen af ​​melatonin, et hormon, der er ansvarligt for kroppens døgnrytme,
• deltagelse i biosyntese af niacin (vitamin PP),
• reduktion af hyperaktivitet og spænding, humørsvingning,
• deltagelse i den reproduktive proces
• indflydelse på amning,
• produktion af kinurein, dvs. et kemisk UV-filter produceret i øjeæblet,
• deltagelse i syntesen af ​​rhodopsin, dvs. et lysfølsomt farvestof, der muliggør syn i mørket,
• indflydelse på nervesystemets funktion, regulering af niveauet af neurotransmittere: noradrenalin, dopamin og β-endorfin,
• regulering af stofskifte og kulhydratmetabolisme
• forbedring af immunitet.

Tryptophan er nyttig til behandling af depression

Tryptophan omdannes i hjernen til serotonin, en neurotransmitter kaldet 'lykkehormonet'. Uden den rigtige mængde af forløberen, dvs. tryptophan, opstår serotoninmangel i kroppen, hvilket manifesteres af humørsvingninger, angst, søvnløshed, aggressivitet, øget følsomhed over for smerte og endelig depressive lidelser. Serotonin er også ansvarlig for impulsiv adfærd, seksuelle behov og regulering af appetit - det hæmmer det efter indtagelse af kulhydrater og øger det efter at have spist proteiner. Til behandling af depression anvendes stoffer fra serotonin-genoptagelsesgruppen, som får den samme mængde af denne neurotransmitter til at arbejde længere og mere intensivt. For at øge serotoninniveauet i hjernen er det nyttigt at tage tryptophan i form af kosttilskud.

Den stærke indflydelse af det passende niveau af tryptophan på depressive tilstande blev bekræftet ved kunstigt at forårsage manglen på denne aminosyre i blodplasmaet hos to grupper af kvinder - raske og bulimiske kvinder. I begge grupper blev der observeret en intensivering af depressionssymptomer. Ved undersøgelse af alkoholikere under behandlingen blev der fundet lave niveauer af tryptophan i deres blod med hyppige humørfald. Tryptofantilskud i 2-4 uger har vist betydelig effektivitet i bekæmpelsen af ​​depression.

Sandsynligvis oversættes forbruget af fødevarer, der indeholder tryptophan, ikke direkte til koncentrationen af ​​serotonin i kroppen, fordi mængden af ​​tryptophan i forhold til andre aminosyrer er for lav til at blive absorberet godt af blod-hjerne-barrieren. I daglig tale mister tryptophan fra mad konkurrencen om absorption med andre aminosyrer. Derfor er det tilskud, der har den største indvirkning på stigningen i niveauet af tryptophan og dets metabolitter i hjernen, samtidig med at depression reduceres.

Effekt af tryptophan på kropsvægt

Overvægtige mennesker har en tendens til at spise kulhydratprodukter ofte. De fremmer produktionen af ​​serotonin, og derfor forbedres humøret, når det indtages. At spise en masse kulhydrater forårsager øget insulinsekretion og hurtigere fjernelse af visse aminosyrer fra blodbanen. Og dette til gengæld fremmer større tryptophanoptagelse over blod-hjerne-barrieren. Så det viser sig, at lave niveauer af tryptophan i blodet får dig til at spise kulhydrater. Dette kan bruges omvendt til at reducere diætens kalorieindhold - et højt niveau af tryptophan i plasmaet hjælper med at reducere appetitten på kulhydratprodukter uden at begrænse appetitten på proteinprodukter. Det er sandsynligt, at tryptofantilskud forbedrer frigivelsen af ​​serotonin i hjernen, hvilket reducerer trangen til kulhydrater. Administration af 1,2 og 3 mg tryptophan en time før et måltid resulterede i en reduktion i kalorieindtaget. I en undersøgelse af mennesker på en diæt med højt proteinindhold, hvor den ene gruppe tog 750 mg tryptophan to gange om dagen, og den anden gruppe - placebo, blev der vist et betydeligt vægttab med tryptophan.

Dagligt krav til tryptophan - normer

• til spædbørn op til 12 måneder - 13 mg pr. kg legemsvægt,
• til børn fra 1 til 3 år - 8 mg / kg legemsvægt,
• til børn fra 4 til 13 år - 6 mg / kg legemsvægt,
• til drenge fra 14 til 18 år - 6 mg / kg legemsvægt
• til piger fra 14 til 18 år - 5 mg / kg legemsvægt,
• til voksne - 5 mg / kg legemsvægt

Virkninger af mangel og overskud af tryptophan

Tryptofanmangel i kosten kan manifestere sig som humørdråber, væksthæmning, anæmi, nedsat blodproteinniveauer (hypoproteinæmi), hårtab, hærdning af huden, perikorneal vaskulær vækst, fedtlever, degeneration af seminiferous tubuli hos mænd, degeneration af glat muskel og inhibering af amning.

Overskydende tryptophan i kroppen kan være resultatet af overforbrug af tilskud og manifesterer sig som kvalme og opkastning, hovedpine, døsighed, mundtørhed, nedsat bevægelseskoordination og sløret syn.

Kilder til tryptophan i fødevarer

Gode ​​kilder til tryptophan er proteinrige fødevarer som magert kød, fisk, gul og hvid ost, mælk, sojaprodukter, bælgfrugter, græskarfrø og æg.

Tryptophan kosttilskud

Kosttilskud indeholdende tryptophan er beregnet til mennesker, der har problemer med at falde i søvn, langvarige tilstande af nervøs spænding, udsættes for stress og observerer energidråber og vanskeligheder med at mobilisere til handling, såvel som for mænd til at forbedre kvaliteten af ​​seksuel liv. På produkter, der findes på apoteker, er tryptophan oftest ikke den eneste aktive ingrediens. Det ledsages af andre stoffer, der har en positiv effekt på nervesystemets funktion, beroliger spændingstilstande (fx pyridoxin og niacin) eller letter at falde i søvn (fx ekstrakt fra humle og citronmelisse). Kosttilskud indeholdende tryptophan anbefales for at forbedre trivsel og eliminere søvnløshed. De kan også være gavnlige ved præmenstruelt syndrom og migræne.