Mint er en fantastisk tilføjelse til både mad og drikke. Det opdateres, giver en behagelig lugt, selvom det har en ganske intens smag. Det passer perfekt til sødt, så derfor er ideen om at gøre det ... sukker!
Pebermyntesukker er godt at fremstille af unge myntestilke, fordi de er mere duftende og blødere. Hvad kan sådant sukker bruges til? Til te, drikkevarer samt bagning af kager eller fremstilling af andre slik.
Dens tilberedning er meget enkel - unge myntestilke skæres, skylles, hårde dele fjernes og tørres derefter let. Sæt de tørrede stilke i en blender, tilsæt saften af en halv citron og bland.
Færdig? Læg denne mynte i en krukke eller anden beholder, og tilsæt derefter sukker - i en andel af 200 gram mynte til 80 gram sukker.
Opbevar sukker tilberedt på denne måde i køleskabet!
Vi anbefaler: Sukker og sundhed. Er sukker skadeligt?
Mintesukker kan tilberedes med succes til vinteren. Så er det ikke muligt at bruge frisk mynte i tilberedningen, så lagre kan laves. Mintesukker er fantastisk til te!
