CITRON: helbredende egenskaber og næringsværdi

Hvor meget vitamin C har citron? Og er det muligt at styrke kroppens modstand mod forkølelse, influenza og sæsonbetingede infektioner ved at spise citroner? Citron stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsesenzymer og fordøjelsesprocesser og fremskynder kroppens selvrensning - det er en vigtig komponent i slankekure.

Selvom citron slet ikke er dronningen af ​​C-vitamin, indeholder den nok af den (53 mg / 100 g) til at understøtte immunitet og berolige infektionsforløbet. Især da det også har en masse rutine, der forhindrer tab af C-vitamin fra kroppen og forsegler blodkar.

Citron er en frugt, hvis egenskaber og næringsværdier allerede er blevet værdsat i Kina og Indien, hvor de sandsynligvis kommer fra. Det er værd at vide, at den første skriftlige omtale af citronlimonade kommer fra Egypten.

Det vides ikke helt, hvordan denne plante vandrede, sandsynligvis introducerede arabiske købmænd citron til Middelhavet. I det 11. århundrede flyttede citronen til Spanien og derfra til yderligere hjørner af Europa. Christopher Columbus tog derefter citronerne til det amerikanske kontinent. Disse frugter blev især værdsat af folk, der blev fanget i California Gold Rush, fordi de beskyttede mod skørbug - de var villige til at betale en dollar for en citron.

Indholdsfortegnelse:

1. Citron - anti-kræft egenskaber
2. Citron til reumatoid arthritis
3. Citron - ernæringsmæssige værdier. Hvilken slags vitaminer i citron?
4. Citron - forsurer det kroppen?
5. Citron - slankende egenskaber
6. Skader citronte dit helbred?
7. Citroner - valg og opbevaring
8. Citron - bruges i køkkenet
9. Citron - bruges i kosmetik

Citron - anti-kræft egenskaber

Citron er en god kilde til beta-caroten, B-vitaminer, E-vitaminer, kalium, magnesium, natrium og jern. Der er også terpener, der stimulerer produktionen af ​​spyt. Og fordi produktionen af ​​fordøjelsesenzymer øges sammen med udskillelsen af ​​spyt, stimulerer citron fordøjelsesprocesser og fremskynder rensningen af ​​kroppen - derfor fremmer det vægttab. Det er værd at starte dagen med et glas vand med et stykke citron. Husk dog, at en sådan drink stimulerer appetitten!

Citron blev skabt fra krydsning af kalk med citron, en frugt, der allerede var kendt i oldtiden, som nu hovedsageligt bruges til at fremstille kandiseret skræl.

Citron indeholder limonen, en stærk antioxidant, der har anti-kræft egenskaber. I laboratorieundersøgelser ødelagde disse forbindelser kræftceller fra kræft i mund, hud, lunger, bryst, mave og tyktarm samt neuroblastom, der hovedsagelig forekommer hos børn.

Derudover viste citron efter tranebær den stærkeste hæmmende virkning på spredning af levercancerceller i en in vitro-undersøgelse. Fordi limonen forbliver i blodbanen i lang tid, mener forskere, at det er bedre end andre næringsstoffer til at hæmme væksten af ​​kræftceller (til sammenligning forbliver de phenoler, der findes i grøn te, i kroppen i 4 til 6 timer).

Det er værd at vide, at citronskal har de fleste sundhedsegenskaber. Det er hun, der er kilden til forbindelsen kaldet limonen.

Citron til reumatoid arthritis

Kalk, som andre fødevarer rig på C-vitamin, beskytter mod polyarthritis. Forskning udført på en gruppe på over 20.000 Patienter fandt ud af, at dem, der indtog mindst C-vitaminrige fødevarer, var mere end tre gange mere tilbøjelige til at udvikle sygdommen end dem, der indtog de højeste mængder.

Læs også:
Reumatoid arthritis: årsager, symptomer og behandling

Citroner - ernæringsmæssige værdier (pr. 100 g). Hvilken slags vitaminer i citron?

Kalorieværdi - 29 kcal
Protein - 1,10 g
Fedtstoffer - 0,30 g

-Mættede fedtsyrer - 0,039 g
-Monomættede fedtsyrer - 0,011 g
- Flerumættede fedtsyrer - 0,089 g

Kulhydrater - 9,32 g (inklusive enkle sukkerarter 2,50 g)
Fiber - 2,8 g

Mineraler

Fosfor - 16 mg
Kalium - 138 mg
Natrium - 2 mg
Calcium - 26 mg
Jern - 0,60 mg
Magnesium - 8 mg
Zink - 0,06 mg

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,040 mg
Vitamin B2 - 0,020 mg
Niacin - 0,100 mg
Vitamin B6 - 0,080 mg
Folinsyre - 11 µg
E-vitamin - 0,15 mg
C-vitamin - 53,0 mg
Vitamin A - 22 UI

Kilde: National Nutrient Database for Standard Reference

Forsyrer citron kroppen?

Det antages almindeligt, at fordi citron er sur, vil den forsure kroppen. Intet kunne være mere forkert. Citron - som andre citrusfrugter - er et alkalisk produkt og hjælper med at opretholde kroppens syre-base balance.

Selvom citron er sur (pH 2-2,5), er den også rig på alkaliske mineraler, som forbliver i blodet under metaboliske ændringer, hvilket øger dets pH og dermed alkaliserer hele kroppen.

Det er værd at vide, at f.eks. Sukker, selvom det er sødt i smagen, gør kroppen sur.

KONTROLLER: Produkter, der gør forsuring og forsuring af kroppen

Sundhedsegenskaber for citrus

Citron - slankende egenskaber

Mister citron i vægt? Citron indeholder fiber, der understøtter vægttab. Derudover har det rensende egenskaber for kroppen. Citronsaft fremskynder stofskiftet, så det er værd at drikke det som en støtte under kosten.

Skader citronte dit helbred?

Hvis du tilsætter citron straks efter at have hældt kogende vand over te, kan den resulterende infusion være skadelig for dit helbred.

Læs også: APPELSER: helbredende egenskaber og ernæringsværdier POMELO: ernæringsmæssige egenskaber. Hvilke vitaminer og mineraler er pomelo rig på? Grapefrugt: helbredende og slankende egenskaber ved grapefrugter

Under brygning af te fra grunden overføres metal - aluminium til bryggen. Men i små mængder og i en næsten ikke fordøjelig form er det sundhedsskadeligt.

Situationen ændres, når en citronskive eller citronsaft tilsættes til den varme te under brygningsprocessen. Derefter skaber aluminiumet i te i kombination med syren tilgængeligt aluminiumcitrat, som kan være meget sundhedsskadeligt.

Derfor er det bedre at tilføje citron til infusionen uden kaffegrunden og først efter at den er afkølet.

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Citroner - valg og opbevaring

Vælg citroner med en lysegul farve og en glat, skinnende hud. Modne citroner har en let duft i enderne. Eventuelle rynker viser, at frugten har en tyk hud. Som regel slutter citroner med en "navle" mindre juice og tyk hud.

Citroner forbliver friske i 1-2 uger ved stuetemperatur. De kan opbevares i køleskab i en plastikpose i op til 6 uger

Citroner - tilberedning og servering

Vi får mest juice fra en citron ved stuetemperatur og endda lidt højere.

Inden saftning kan citronen blødgøres ved at rulle den over en hård overflade. Vi får 3-4 spiseskefulde juice fra en stor citron. At skære frugten diagonalt, ikke i halvdelen, giver også gode resultater.

Hvis alt hvad du behøver er lidt juice, skal du bare gennembore skorpen med et tandstikker, presse saften ud og derefter indsætte tandstikkeren i hullet for at holde citronen frisk.

Citronsaft, papirmasse eller zest kan tilsættes til salater, supper og enhver anden ret, som du vil give en frisk citrussmag.

Citronsaft kan bruges til at gøre kærnemælk af mælk.

Citronsaft er nok til at forberede fisk uden behov for at lave mad / stege den, som bruges i traditionelle ceviche-salater.

Du bør dog ikke drikke citron med varm te, fordi C-vitamin går tabt ved høje temperaturer.

Citron - bruges i køkkenet

Citronsaft hvidner pletter på hænderne efter afskalning af grøntsager, når den tilsættes til fisk, får den den karakteristiske lugt til at forsvinde.

For at risen ikke skal være klæbrig, men løs, skal du blot tilføje en spiseskefuld citronsaft til risgryden, så snart vandet begynder at koge.

En smule citronsaft tilsat til guacamole (fra en hurtigt mørkfarvet avocado), salat med æble eller pesto holder deres dejlige, appetitlige farve i længere tid.

I køleskabet lugter det bedre, når citronskal efterlades i det.

Citron - bruges i kosmetik

Folk, der ikke er allergiske over for citron, kan bruge det i kosmetik, fx som en deodorant. Det er nok at gnide lidt citronsaft i armhulerne (ikke umiddelbart efter hårfjerning eller barbering!) For at få en mild antibakteriel, toning og forfriskende effekt. Citron hjælper også med deodorantpletter på lysfarvet tøj. Blød dem bare i blød i vand med citronsaft. Citronsaft vil også gøre neglene hos ældre og rygere lysere.

Kan mol fjernes med citronsaft?

Jeg har ca. 18 mol på ansigtet, ret lille, ca. 1 mm hver. Dette er mit kompleks, og jeg vil gerne have det fjernet. Jeg fandt en måde, der er citronsaft. Det består i at sprede muldvarpen med citronsaft flere gange om dagen. Er dette en sikker måde? Jeg har læst, at det kan irritere huden og føre til kræft.

Dr. Elżbieta Szymańska, MD, ph.d., hudlæge: Du bør ikke bruge denne metode til at fjerne modermærker. Først og fremmest skal de vurderes dermoskopisk, før de beslutter at fjerne dem. Citronsaft forårsager hudirritation og pigmentforandringer uden den rette terapeutiske virkning.