For meget alkohol er utvivlsomt skadeligt. Men som en lille daglig fornøjelse giver det overraskende fordele for helbredet - det reducerer risikoen for hjertesygdomme. Og chokolade forbedrer humøret ved at sænke blodtrykket.
Chokolade forbedrer humør og sænker blodtrykket
For mange er chokolade et symbol på utroskab for andre - en gave fra guderne. Vi elsker det for sin vidunderlige smag og fløjlsagtige konsistens. Nogle forklarer sin charme med indholdet af stimulerende koffein eller en vis mængde teobromin, som igen stimulerer musklerne mere end hjernen. Chokolade er rig på flygtige forbindelser, som behageligt irriterer lugtorganet. Derudover smelter den nøjagtigt ved menneskekroppens temperatur, takket være hvilken den "smelter i munden".
Er mørk chokolade bedre end mælkechokolade? Dr. Ania svarer
Mange myter om chokolade er opstået, herunder at det forårsager bumser og tandforfald. Men forskning har aldrig bekræftet, at chokolade forårsager acne eller forværrer hudlæsioner. Det viser sig også at være mindre skadeligt for tænderne end andre slik - det indeholder stoffer, der sandsynligvis beskytter emaljen og forhindrer hulrum.
At spise chokolade kan reducere risikoen for et hjerteanfald eller slagtilfælde. Det har blandt andet blodtrykssænkende, antiaterosklerotiske og vasodilaterende egenskaber. Men du skal være moderat, fordi overdreven kærlighed til chokolade favoriserer blandt andre fedme og diabetes. Du kan spise 4 terninger mørk chokolade om dagen uden straffrihed.
At drikke vin reducerer regelmæssigt risikoen for hjertesygdomme
Mennesker, der drikker i moderation (1-3 drikkevarer om dagen; en drink svarer til 0,33 l øl eller 100 ml vin) lever længere og sundere end folk, der drikker for meget, og de klarer sig bedre end at undlade at stemme. Forskning viser, at de er mindre tilbøjelige til at lide af åreforkalkning, har færre hjerteanfald og er mindre tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme.
Betyder typen alkohol? Der er mange data til fordel for vin. Dødeligheden fra hjertesygdomme er lavest i lande, hvor den er stærkt fuld.
Kvinder, der drikker vin, har en lavere risiko for et hjerteanfald sammenlignet med kvinder, der kan lide øl og likører. Men Honolulu Heart Study fandt, at den laveste forekomst af hjerteanfald hos japanske (mænd) var blandt ølelskere. Det er værd at vide, at alkohol kun har beskyttende egenskaber, hvis det indtages regelmæssigt og i moderate mængder. Mennesker, der bliver fulde en gang om ugen, lider for eksempel oftere af blokering af kranspulsårerne. Fordelen ved vin er også, at når vi er fuld med måltider, får det os til at spise mindre. I en undersøgelse fik overvægtige patienter 3 glas (100 ml) tørvin i et stykke tid.Den ene gruppe fik vin en halv time før måltiderne, den anden kun med mad, og den tredje drak vin ved sengetid. Folk, der drak vin med et måltid, tabte mest vægt.
Det vides, at moderat alkoholindtagelse har en gavnlig virkning på psyken - det reducerer nervøs spænding, reducerer angst, forbedrer humør og letter sociale kontakter. Effektiviteten af alkohol som opmuntrende middel illustreres perfekt af en undersøgelse foretaget på en gruppe ældre, beboere på et plejehjem. Efter 2 måneders administration af eftermiddagsøl til patienter steg antallet af personer, der flyttede uafhængigt fra 21 til 74 procent. Sociale interaktioner steg tredobbelt, og procentdelen af seniorer, der tog thorazin (et stærkt beroligende middel), faldt fra 75%. til nul.
