Min søster har ikke en galdeblære - den er fjernet. Han har diarré konstant og kan ikke komme langt hjemmefra. Hvad kan han gøre for at løse dette problem?
Blærens hovedfunktion er at tykke galden (et stof, der er nødvendigt til fordøjelsen) og frigive det i tolvfingertarmen (det første segment i tyndtarmen) som reaktion på forbruget af fedtrig mad. Uden galdeblæren producerer leveren stadig galde, men i stedet for at sende den til galdeblæren til opbevaring går galden til galdekanalen, som går direkte til tolvfingertarmen.
Derfor, i nærværelse af diarré, er det muligt at følge en mild diæt og begrænse mængden af fedt i kosten. Du bør undgå kaffe, stærk te, alkohol, søde drikke, umodne frugter, krydret krydderier, slik, grove korn, korn, fuldkorn, fed fisk (hellefisk, laks, makrel, tun i olie, karpe, sild), fedt kød ( oksekød, svinekød, lam, kalvekød), fede mejeriprodukter, svær at fordøje stegt mad, flatulente grøntsager (kål, ærter, bønner, sojabønner, hvidløg, løg), stærkt forarbejdede fødevarer, fastfoodretter. Måltiderne skal være små i volumen og lette at fordøje med lidt fedt tilsat, når de er kolde. Kilden til fedt kan være olivenolie, rapsolie eller smør. Undgå stegning og fokus på dampning, bagning, stewing eller grillning.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
