Hej, jeg stødte for nylig på resultaterne af forskning i beta-caroten, nemlig om dets skadelighed for rygere. Det siges, at det reagerer med cigaretrøg for at skabe mutationer i generne, så rygere bør stoppe med at spise orange frugt og grøntsager. Problemet er, at denne antioxidant er til stede i de fleste frugter og grøntsager. Jeg ønsker ikke at gøre mere skade end godt, og jeg ved ikke, om denne forskning kun er på syntetisk beta-caroten eller på en naturlig.
Hej Ewa! Jeg kan ikke forholde mig til denne undersøgelse uden at læse den. Genforskning er stadig i sin barndom, og for eksempel kan det dreje sig om polyformismer i gener, der gør det sandsynligt. Under alle omstændigheder indeholder orange frugt og grøntsager ikke kun beta-caroten, men også klorofyler, anthocyaniner og lycopen. Det kan også være en slags beta-caroten af en eller anden art. Indtil nu har undersøgelser vurderet beta-caroten som en forbindelse, der neutraliserer frie radikaler dannet af cigaretrøg. Jeg synes også, det er bedst at holde op med at ryge. Med venlig hilsen
$config[ads_text1] not found
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
