Jeg stødte for nylig på oplysninger om gær: at de forårsager gæringsprocesser i tarmene og ifølge amerikanske forskere aktiverer dannelsen af kræft i kroppen. Hvad synes du om det? Næsten alt brød er bagt med gær.
Jeg kan ikke bekræfte, benægte eller forholde mig til disse oplysninger. Da den blev offentliggjort, skal man se på forskningsmetoden og hvordan forholdet til kræft blev fundet for at have en mening. Var det en flerårig, stor befolkning eller blindet undersøgelse?
Det ser ud til, at tarmene og processerne, der finder sted der, den beboende mikroflora, kun endnu ikke er opdaget af forskere. Et eksempel er den nylige opdagelse af virkningen af tarmmikrober på fedme.
Det er også kendt, at trøske er en sygdom, der angriber mennesker med utilstrækkelig gastrointestinal mikroflora og nedsat immunitet. I hendes tilfælde anbefaler læger til alternativ medicin en behandling med stavet og homøopatisk medicin. Derefter er sukker, frugt, hvidt brød, gærbrød udelukket fra kosten, og du kan kun spise surdejsrug. Så måske er der noget "at gøre". Med venlig hilsen
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
