En anti-kolesterol diæt til mennesker med højt kolesteroltal

Når dit kolesterol er lidt over det normale interval, er det første, du kan gøre, at ændre din diæt. Ofte forbedres resultaterne efter kun 3 måneders brug af en antikolesterol diæt. Hvad skal man spise for at sænke kolesterolet?

Anti-kolesterol diæt er et stærkt våben, når dit kolesterol er for højt. Find ud af, hvad du kan spise for at sænke dit kolesterol. Baguette toast med Rokpol til morgenmad, vegetabilsk lasagne med flødesauce til frokost plus en doughnut til dessert, fiskesalat til middag, frugtsaft at drikke hele dagen - ved første øjekast ser det ud til at være en passende menu hele dagen. Men ikke for en person med højt kolesteroltal.

Dette sæt er en enorm dosis kolesterol, selvom det ikke indeholder kød eller pålæg. Se nærmere på ingredienserne i denne menu Morgenmad - kun fejltagelser: et stykke hvedebrød med smør i stedet for et fuldkorn med en let margarine. Et stykke blåost (30 g) er 22-30 mg kolesterol. Kødfri frokost med en masse grøntsager - det er prisværdigt, hvis ikke for flødesauce og en stor mængde ost - rig på kolesterol (70-80 mg i 100 g afhængigt af art). Derudover indeholder donut smør, og det blev steget i svinefedt, derfor 73 mg kolesterol i en kage. Fiskesalat til middag - under alle omstændigheder, så længe den hældes med vinaigrette (i god olivenolie) og ikke mayonnaise. Saften er fin, så længe den ikke er sødet; sukker påvirker også kroppens fedtstyring.

Hør om diætet mod kolesterol, hvilke fødevarer du skal spise og hvad du skal undgå. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video

Anticholestrol diæt - hvordan man undgår faldgruber?

Det er ikke nok, at du ikke spiser animalske produkter - kød, især svinekød, lam, oksekød, smør, fordi de indeholder mest kolesterol. Under alle omstændigheder er de vanskelige at undgå, medmindre du følger en streng vegansk diæt. Du skal vælge de produkter, der indeholder så lidt som muligt.

Det er også værd at være opmærksom på metoden til at forberede skålen. I stedet for at stege kød (kun hvidt, magert) er det bedre at bage det i aluminiumsfolie eller i den såkaldte i en bagemuffe uden at bruge lidt fedt eller dampe det (f.eks. med grøntsager).

Minimer sukker og produkter tilsat sukker (inklusive eventuelle sukkerholdige drikkevarer). Det har en negativ effekt på niveauet af triglycerider. Undgå forarbejdede fødevarer: fastfood, chips, pommes frites. De er en kilde til mættede fedtsyrer og salt, som vi alligevel spiser meget for meget (normen, der ikke bør overskrides, er en flad teskefuld om dagen).

Forhøjet kolesterol - behandling ved at spise

Når dit kolesterolniveau er lidt over det normale (i alt over 190 mg%), er det første, du kan gøre, at ændre din diæt. Ofte forbedres resultaterne efter kun 3 måneder. Hvil ikke på dine laurbær da. Kost (det nødvendige supplement er fysisk aktivitet) er værd at følge hele dit liv. Anbefalingerne er slet ikke komplicerede.

Læs også: Øvelser for at sænke kolesterol Lipidogram - en test for at bestemme niveauet af lipider Kolesterol diæt - hvad du kan spise, menu Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Husk, at en korrekt valgt diæt vil sænke koncentrationen af "dårligt" kolesterol og hjælpe i kampen mod hjerte-kar-sygdomme. Udnyt JeszCoLubisz - et innovativt diætsystem i Health Guide og nyd en individuelt valgt plan og konstant pleje af en diætist. Pas på dit helbred og reducer risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald eller slagtilfælde.

Find ud af mere

Hvilken diæt vil sænke kolesterolet?

Hold animalske produkter på et minimum. De indeholder mættede fedtsyrer, der øger LDL-kolesterol og triglycerider. Undgå æggeblommer, smør, indlæg (lever, nyre, tunge, hjerte) - de er rekordholdere for kolesterolindhold. Udskift smør med blød margarine af god kvalitet, svinefedt med olie såsom raps eller olivenolie.

Godt animalsk protein leveres af fisk, men kun dem fra havet, dybhavet. Desværre skal du fjerne sild, laks, makrel og tun fra din kolesterolsænkende diæt. Olier (fx druefrø, solsikke) såvel som nødder, korn og frø (græskar, solsikke, sesam) er en stor kilde til disse syrer. Sesam er en kilde til phytosteroler - stoffer, der hæmmer absorptionen af LDL-kolesterol i fordøjelseskanalen. Så det er bedre at spise dessert i stedet for en cookie, for eksempel på sesamfrø.

Udskift animalsk protein med vegetabilske - det meste findes i bælgfrugter (bønner, ærter, linser, kikærter). De er også høje i fiber. Overbevis dig selv om sojabønner og dets produkter (f.eks. Tofuost), som i 40 procent består af værdifuldt protein og sænker niveauet af dårligt kolesterol.

Spis så mange grøntsager som muligt - mindst 400 g om dagen, helst i flere portioner. De giver fiber, værdifulde i kampen mod kolesterol. Men vær forsigtig med frugt, mange af dem indeholder for meget sukker. Undtagelsen er orange-farvet frugt, især grapefrugt, som du skal spise hver dag (mindst en).

Hele kornprodukter findes også i overflod i fiber (såvel som vitaminer og mikroelementer): fuldkornsbrød, fuldkornspasta, urenset ris.

Hvilke vitaminer hjælper med at sænke kolesterolet?

Når kolesterol oxideres, har det en aterosklerotisk virkning. Denne proces, som er begunstiget af frie radikaler, modvirkes af antioxidanter af vitamin C og E, carotenoider og flavonoider. Ved at begrænse oxidationsprocesser har disse stoffer en positiv effekt på kolesterolniveauer. Forskere har bevist, at aterosklerotisk plak oftest deponeres hos mennesker, hvis krop har et lavt niveau af disse forbindelser.

C-vitamin forsegler arterievæggene, forhindrer vedhæftning af fedtstoffer og neutraliserer frie radikaler. De bedste kilder til det er persille, kål, peber, kiwi, solbær, citrus.
Carotenoider, herunder beta-caroten og lycopen, neutraliserer frie radikaler og hæmmer lipidoxidation. Betakaroten findes i store mængder i frugt og grøntsager med gule og orange farver (græskar, gulerødder, abrikoser) og greener (spinat, courgette). Tomater og deres præparater (ketchup, puré) bugner af lycopen.
E-vitamin beskytter dårligt LDL-kolesterol mod oxidation, slapper af blodkar, øger blodkoagulation og reducerer således kolesterolets evne til at bundfælde sig på arterievæggene. Gode kilder til det er hvedekim, nødder og solsikkeolie.
Flavonoider eller plante polyphenoler forhindrer dannelsen af frie radikaler og kan fjerne dem. At spise grøntsager (broccoli, løg, hvidløg, ærter, salat, bønner, sojabønner) og frugter (mørke druer, solbær, blåbær, chokeberry) samt korn og drikke grøn te vil sænke kolesterolet.