Anti-stress diæt. En diæt til mennesker, der lever under konstant stress

De fleste af os vil drage fordel af en anti-stress diæt. I stressende situationer når du efter slik og andre snacks, der hurtigt hæver dit sukkerniveau. Du oplever midlertidig lindring, og de kemiske reaktioner, der finder sted i din krop på dette tidspunkt (f.eks. En pludselig stigning i kortisol) fremmer vægtøgning. Hvad kan du spise?

Antistress-dietten er ikke kompliceret, og dens opgave er at minimere virkningerne af stress og holde kroppen i god form.

Mangel på vitamin B under stress

B-vitaminmangel kan forstyrre nervesystemets arbejde. I stressende situationer er det derfor vigtigt at spise mad rig på vitamin B. I praksis betyder det, at når det bliver nervøst, er det værd at spise:

• æg;
• greener;
• dyrekød;
• lever;
• mager ost;
• mandler;
• svampe;
• bælgfrugter og grønne grøntsager;
• Brune ris.

Umættede syrer og nervesystemets funktion

Umættede fedtsyrer, især omega-3, har en enorm indvirkning på nervesystemets funktion. Folk, hvis kostvaner er rige på omega-3'er, er mindre tilbøjelige til at føle sig ængstelige eller deprimerede. Hvor kan du finde dem? Hovedsagelig i fisk: makrel, sardiner, sild samt linolie, rapsolie og valnødder.

Magnesiummangler hos mennesker, der arbejder under stress

Stress, ligesom stimulanser, "skyller" magnesium ud af vores krop. Mangler ved dette element kan forårsage irritation, angst og manglende fokus. Spis regelmæssigt:

• spinat;
• sorte og hvide bønner;
• kakao;
• fisk såsom hellefisk og torsk;
• mandler eller cashewnødder.

Det er værd at drikke urter, der reducerer spændingen hver dag, såsom kamille og citronmelisse, og erstatter dem med kaffe og stærk te.