Jeg er 40 år og er chauffør af en stor bil (TIR). På grund af det, at jeg desværre ikke har for meget af denne øvelse, fordi jeg sidder bag rattet hele tiden, hvor jeg begyndte at tage på i vægt. I øjeblikket, når jeg er 174 cm høj, vejer jeg 95 kg. Jeg har det meget dårligt, fordi overvægt forårsager, at jeg begyndte at føle smerter i leddene og selvfølgelig helvedes halsbrand. Jeg beder om råd. Hvad skal jeg spise for ikke at gå op i vægt?
I begyndelsen skal du introducere de grundlæggende principper for sund kost. Spis regelmæssigt. Du skal spise mindst 3 grundlæggende måltider om dagen (morgenmad, frokost, middag), og det er endnu sundere at inkludere to snacks (anden morgenmad og eftermiddagste). Pas på de mange forskellige måltider. Pas på at spise grøntsager 5 gange om dagen, helst med hvert måltid. Begræns frugt til 300 g om dagen. Udskift raffinerede kulhydrater med urensede, dvs. hvidt hvedebrød og hvid hvedepasta til rug og boghvede. Undgå hvid ris, wienerbrød, fries, bagte kartofler.
Vi anbefaler surdejs rugbrød, rugpasta, boghvede, fuldkornspasta, boghvede, perlebyg, hirse, vild og brun ris og fuldkogte kartofler. Drik vand. Vand er en ekstremt vigtig komponent i vores krop. Det hjælper med at fjerne skadelige metaboliske produkter fra kroppen og hjælper med at opretholde en konstant kropstemperatur. Derudover transporterer det næringsstoffer til kroppens celler og understøtter absorptionsprocessen for næringsstoffer. Så husk at drikke vandet i små portioner.
Undgå sukker, slik, overskydende salt og salt snacks. Sukker fra sukkerskålen og slik skal udskiftes med frugt. Undgå saltning. Vær opmærksom på saltrige produkter, dvs. kraftigt forarbejdede: dåse kød, koncentrater af supper og saucer, færdigretter, pommes frites og snacks såsom chips, pinde og saltede jordnødder. Ifølge WHO's anbefalinger bør saltindtag ikke overstige 5 g om dagen, dvs. en teskefuld.
Brug alkohol i moderation eller undgå det. Fra et praktisk synspunkt er det værd at forberede snacks, som du tager med på vejen. Surdej rugbrød sandwich med pålæg, grøntsager, frugt, naturlig kefir, nødder, vand og grøntsagssaft. Du kan forberede salater til den såkaldte madkasser. Sådanne salater bør omfatte: brun ris, grøntsager og protein, fx æg, kød, fisk eller bønner. Hvis du ikke tilbereder dine måltider, kan du endda købe en frugtblanding, kefir eller salat på tankstationen. Undgå at købe færdige sandwich, hotdogs, gryderetter eller slik. Det er værd at finde ud af, hvor du kan stoppe, hvor du kan spise et fornuftigt måltid. Det er værd at vælge supper, grillede retter, ingen saucer, belægninger eller ost. Altid 1/2 af tallerkenen skal være salater og grøntsager.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
